Olewnik

Parametry produktuTyp klobásyDruh masa Vepřové masoBalení balenéZpůsob výroby sušené, pečené, uzenéTrvanlivost nestabilníKvalita mletého masa střední mleté masoSložení 100 g produktu bylo vyrobeno z 170 g vepřového masa. Složení: vepřové maso, sůl, koření (černý pepř, kmín, muškátový oříšek), cukr, konzervant (dusičnan sodný). Produkt může obsahovat:...

Vyrobeno z vepřového hlavy, tuku, jater a vepřové kůže, solené, dušené, s přídavkem krupice. V přírodní střívce tvarovaná vnitřnostní klobása, navinutá na délku cca 15-28 cm. Povrch tyčinek je světle krémový až šedokrémový a nerovný. Barva v řezu - šedokrémová; barevné nerovnoměrnosti nejsou přijatelné....

Klobása v přírodním vepřovém střívku, odřezaná na kusy o délce cca 32 - 34 cm. Povrch bez kůže čistý, suchý. Výsledná hmotnost produktu je cca 1,6 kg. Pevná konzistence, nerozpadá se. Suroviny jsou rovnoměrně rozloženy v průřezu; nepřijatelné koncentrace některé ze složek. Barva tyčinky...

Vepřová klobása, jemně nasekaná, uzená, dušená. Klobása v přírodní střívku, odřezávaná na kusy o délce cca 12 – 14 cm. Povrch tyče čistý, suchý. Homogenní struktura, přípustné vzduchové bubliny do 2 mm, žádné zbarvení náplně po celém obvodu, pevná konzistence. Barva tyče je slámově...

ProduktparameterSorte WurstFleischart Schweinefleisch, Huhn brArt abgepacktHerstellungsverfahren geräuchert, gedämpft, getrocknetHaltbarkeitsklasse verderblichMahlgrad fein gehacktZutaten 100 g des Produkts bestehen aus 92 g Geflügelfleisch, 80 g Schweinefleisch und 13 g Käse Zutaten: Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Gouda-Käse (MILCH, Salz, Bakterienkulturen, Farbstoff: Annatto), Schweinefett, Kartoffelstärke, Salz, Aromen (einschließlich LAKTOSE, Raucharoma),...

Schweinewurst, geräuchert, überbrüht, getrocknet, grob zerkleinert. Produkt in Proteinhüllen (Ø 80). Die Farbe des Riegels ist braun bis dunkelbraun, die Farbe des Fleisches ist rot bis dunkelrot, das Fett ist weiß bis cremefarben. Die Oberfläche ist gleichmäßig faltig, trocken, sauber, die Hülle haftet eng...

Hergestellt aus Schweineköpfen, Fett, Häuten und Schweineblut, unter Zusatz von Buchweizen, gesalzen, gedämpft. Innereienwurst im natürlichen Rinderdarm, aufgeschraubt in 10 - 25 cm lange Abschnitte. Die Oberfläche der Riegel ist sauber, leicht feucht, kleine Luftblasen unter dem Darm sind erlaubt. Farbe im Produktquerschnitt -...

Geflügelprodukt in einer Textilhülle. Die Konsistenz ist ziemlich fest, saftig und krümelig. Die Farbe des Abschnitts ist hellrosa. Geschmack und Geruch charakteristisch für ein gedämpftes Putenfleischprodukt, mäßig salzig. Unzulässiger abgestandener oder anderer fremder Geschmack und Geruch. Parameter Produkt /Typ BlockproduktFleischsorte TruthahnTyp nach GewichtHerstellungsmethode gedämpftHaltbarkeitsklasse...

Weißer Kopfkäse, gedämpft im Kunstdarm. Die Farbe des Querschnitts ist für gepökeltes, gebrühtes Fleisch geeignet; sichtbare große Fleischstücke und erstarrte Gelatine. Unzulässige Stellen in der Mitte des Querschnitts weisen darauf hin, dass das Fleisch zu wenig gegart oder nicht ausgehärtet ist; unzulässige Konzentrationen eines...

Schweinefleischprodukt mit Zusatz von Buchweizen, gesalzen, gedämpft. Innereienwurst im natürlichen Schweinedarm, in 15-16 cm lange Abschnitte zerlegt. Die Oberfläche der Riegel ist sauber, leicht feucht, kleine Luftblasen unter dem Darm sind erlaubt. Farbe im Produktquerschnitt - braun; Unzulässige leuchtend rote Flecken, die auf Unterbrennen...

ProduktparameterSorte WurstFleischart Gans, Schwein brArt verpacktHerstellungsverfahren gedämpft, geräuchertHaltbarkeitsklasseZerkleinerungsgrad fein zerkleinertZutaten 100 g des Produkts wurden aus 150 g Fleisch, davon 115 g Schweinefleisch, hergestellt 35 g Gänse. Zutaten: Schweinefleisch, Gänsefleisch, Salz, Zucker, Gewürze (u.a. Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckel), Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat); Raucharoma, Konservierungsmittel...

ProduktparameterSorte WurstFleischsorte Huhn, Schweinefleisch brTyp abgepacktHerstellungsverfahren gedämpft, geräuchertHaltbarkeitsklasse nicht stabilMahlgrad fein zerkleinertZutaten 100 g des Produkts wurden aus 150 g Fleisch hergestellt, davon 90 g Schweinefleisch und 60 g Hähnchenbrustfilet. Zutaten: Schweinefleisch, Hähnchenbrustfiletfleisch, Salz, Zucker, Gewürze (u.a. Knoblauch, Liebstöckel, weißer Pfeffer), Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat),...

ProduktparameterSorte WurstFleischart Schweinefleisch Art abgepacktHerstellungsverfahren gedämpft, geräuchertHaltbarkeitsklasse haltbarKörnungsgrad fein zerkleinertZutaten 100 g des Produktes wurden aus 160 g Schweinefleisch hergestellt. Zutaten: Schweineschinken, Salz, Zucker, Gewürze (u.a. Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckel), Raucharoma, Konservierungsmittel – Natriumnitrit. Essbare Hülle - Schafsdarm. Kann enthalten: SENFKÖRNER, EIER, MILCH...

ProduktparameterFleischsorte SchweinefleischTyp abgepackt Herstellungsverfahren geräuchert, gedämpftHaltbarkeitsklasse nicht haltbarZutaten: Schweinelende 80 %, Wasser, Salz, SOJA-Proteinisolat, Glukose, Kartoffelstärke, Aromen, Gewürze (u.a. Liebstöckel 0,02 %), Stabilisator ( Natriumtripolyphosphat), kollagenes Schweineprotein, Geliermittel (Carrageen), Säureregulatoren (Natriumacetat, Calciumlactat), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsmittel (Natriumnitrit). Kann enthalten: Senfkörner, Eier, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie,...

ProduktparameterFleischart Gemischt, Huhn, Schwein Geschmack gemischt, Huhn, SchweinefleischHerkunftsland/hergestellt in PolenNettoinhalt 90 gLagertemperatur min. - max. 2 - 6 °CZutaten TROCKENES KRAKOWSKA MIT SCHINKEN Schweineschinken (100 g davon Produkt aus 143 g Schweineschinken), Salz, Gewürze, Aromen (einschließlich Raucharoma), Glukose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsmittel (Natriumnitrit). Kann...

ProduktparameterSorte WurstFleischart Schweinefleisch Art verpacktHerstellungsverfahren geräuchert, gedämpft, getrocknetHaltbarkeitsklasse nicht stabilKörnungsgrad fein zerkleinertZutaten 100 g Produkt aus 180 g Schweinefleisch Zutaten: Schweinefleisch, Kartoffelstärke, Salz, Gewürze (u.a. Cayennepfeffer 0,7 %, Chilipfeffer 0,5 %), kollagenes Schweineprotein, Zucker, Aromen (u.a. Raucharoma), Gewürzextrakte, Glucose, Stabilisatoren: Triphosphate, Natriumcarbonate; Konservierungsmittel: Natriumnitrit....