Krakowska Trockenbackwurst Olewnik ca. 1kg

Vepřová klobása, uzená, vařená, sušená, hrubě mletá. Výrobek v proteinových obalech (Ø 80). Barva tyčinky je hnědá až tmavě hnědá, barva masa je červená až tmavě červená, tuk je bílý až krémový. Povrch je rovnoměrně vrásčitý, suchý, čistý, obal těsně přiléhá k masové hmotě. Pevná, tvrdá textura. Chuť a vůně typická pro solenou, uzenou, vařenou a sušenou vepřovou klobásu, středně slaná. Znatelná chuť a vůně použitých koření, nepřijatelná chuť a vůně naznačující zkažený nebo jiný cizí materiál.

Parametry produktu
Typ klobása
Typ masa vepřové
Typ podle hmotnosti
Způsob výroby vařená, pečená, uzená
Třída trvanlivosti produktu Nestabilní
Stupeň mletí Hrubě mletý, sušený
Složení Ze 143 g vepřového masa se vyrobí 100 g produktu. Složení: vepřové maso, sůl, aroma, glukóza, koření, antioxidant – askorbát sodný; konzervant – dusitan sodný. Může obsahovat: hořčici, vejce, mléko (včetně laktózy), celer, sóju, obiloviny obsahující lepek.
Země původu/Vyrobeno v Polsku
Hrubá hmotnost jednotky 1 kg
Teplota skladování min. - max. 6 - 18 °C °C
Odhadovaná hmotnost 0,9 - 1,1 kg
KN kód 1601 00 99
Variabilní produkt Ano

Alergeny
Oxid siřičitý a siřičitany Ne
Ryby a výrobky z nich Ne
Sezamová semena a výrobky z nich Ne
Ořechy Ne
Sója a výrobky z ní Může
Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) obsahovat. Může
Vejce a výrobky z nich obsahovat. Ne
Hořčičná semena a výrobky z nich Může
Celer a výrobky z něj obsahovat. Může
Celer obsahovat a výrobky z něj
Měkkýši a výrobky z nich Ne
Korýši a výrobky z nich Ne
Lupina a výrobky z ní Ne
Obiloviny obsahující lepek Může obsahovat

Skladování
Způsob skladování: uchovávejte v suchu a chladu

Výživové údaje
Obsah sacharidů na deklarovanou jednotku (g nebo ml) 1,3 g
Obsah sacharidů (cukry) na deklarovanou jednotku (g nebo ml) 0,6 g
Obsah tuků (celkem) na deklarovanou jednotku (g nebo ml) 12 g
Obsah tuků (nasycené mastné kyseliny) na deklarovanou jednotku (g nebo ml) ) 3,2 g
Obsah soli (celkem) na deklarovanou jednotku (g nebo ml) 2,2 g
Obsah bílkovin (celkem) na deklarovanou jednotku (g nebo ml) 27 g
Velikost porce 100 g
Energetická hodnota na deklarovanou jednotku (g nebo ml) 925 kJ/100g
Základní jednotka pro přepočet g/100 g
Energetická hodnota v kcal (energie) na deklarovanou jednotku (g nebo ml) 221 kcal/100g /
Další informace o složení
Nejedlý obal Ne