蔬菜烤酱是食品市场上的一款独特产品。它不仅以出色的风味和香气著称，更因其简单的成分而备受青睐。VIVIO品牌的纯素烤酱由此为我们带来独特的美味体验，同时保障健康与舒适感。这款酱料的基础是煮熟的鹰嘴豆，一种豆科植物。鹰嘴豆是纯素和素食烹饪中的知名食材，呈奶油色，外形小巧圆润，常让人联想到豌豆种子。有趣的是，鹰嘴豆也被称为鸡豆。这种美味的豆类原产于西亚地区，如今已在包括波兰在内的全球各地种植。值得注意的是，鹰嘴豆不仅风味出众，更因其含有丰富的营养物质、维生素和矿物质而极具价值。这种豆类是优质蛋白质、不饱和脂肪酸和碳水化合物的来源。此外，我们还发现其中含有多种重要维生素：维生素A、B族维生素（包括叶酸）、维生素C、E和K。小小的鹰嘴豆籽粒还富含多种珍贵矿物质，尤其值得关注的有：锌、磷、锰、镁、钾、钠、铜、钙和铁。不过这款蔬菜烤酱的亮点不仅在于鹰嘴豆。它还含有富含精油和膳食纤维的烤芹菜，以及充满维生素C的白洋葱。在风味上，这款独特混合物的亮点还在于甜美的烤胡萝卜，它们也为VIVIO纯素烤酱赋予了漂亮的浅橙色外观。此外，该产品还包含烤欧芹、菜籽油和大蒜。为了达到完美的风味组合，自然少不了精选的芳香健康香料。因此，这款烤蔬菜酱还添加了苹果醋、海盐、咖喱粉、胡椒和干姜，正是这些成分造就了酱料微辣的风味特点。最重要的是，这款VIVIO产品不含任何额外增味剂和对健康有害的防腐剂，因此可以放心地将其纳入均衡膳食。 成分 熟鹰嘴豆44%（鹰嘴豆，水），烤芹菜14%，洋葱12%，烤胡萝卜9%，水，菜籽油，烤欧芹4%，苹果醋，海盐，大蒜，咖喱香料（盐，姜黄，葫芦巴，芫荽，大蒜，孜然，白芥末，肉桂，姜，丁香，辣椒粉，肉豆蔻，辣椒），胡椒，干姜。 每100克产品营养成分 能量值 - 610 kJ / 146 kcal 脂肪 - 9.3 g - 其中饱和脂肪酸 - 0.9 g 碳水化合物 - 9.6 g - 其中糖分 - 1.9 g 膳食纤维 - 4 g 蛋白质 - 3.9 g 盐分 - 1.1 g 净重： 200 g...

肉汤可作为汤的添加剂，也可替代普通肉汤和汤块使用。 日常烹饪耗时过长？粉状家禽肉汤是一种节省时间和金钱的简便方法，而且汤的味道依然很棒。 盐、糖、麦芽糊精、家禽脂肪、马铃薯淀粉、韭菜、洋葱、独活草、欧洲萝卜、胡萝卜、欧芹、柠檬酸、姜黄、姜黄 - 天然色素，芹菜。

香草是一种极强的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。它能平衡胆固醇水平，最新研究表明它还能抑制食欲并促进新陈代谢。香草不仅是甜点香料，更是一种具有高健康价值的药用植物。食用这种香料因其放松效果可对消化系统产生积极影响。由于含有植物激素，它被认为是最强的催情剂之一。其浓郁的香气能刺激释放负责幸福感的荷尔蒙，同时提升性欲。香草刺激雌激素的释放，有助于调节月经周期并缓解经前综合症症状，如疼痛、痉挛、腹胀、疲劳、情绪波动和抑郁。 香草是一种具有独特甜香的香料植物，不仅用于糖果业，也用于香水工业。它还用于制作利口酒和风味巧克力，以油、粉末（研磨香草）、香草糖和豆荚形式存在。具有极浓郁香气的香草糖已成为大多数蛋糕配方中的常见产品，但需注意市场上常有以香草糖为名的假冒产品，其成分为香兰素或乙基香兰素的化学仿制品。香草被视为催情剂和天然抗抑郁药。古代阿兹特克人曾用香草花缴税，如今它已广泛普及，让我们能尽情享受其美妙香气。 香草与藏红花并列为世界上最昂贵的香料之一。它长什么样？香草荚类似细长的豆荚，是扁叶香草兰（Vanilla planifolia）的果实。这种兰花野生生长于南美和中美的热带森林中，从枯死的树干和树枝中吸取养分。它具有发达的根系，叶片坚硬扁平。美丽的大花散发甜美香气吸引昆虫，花期在5月至8月。香草每两到三年开花一次，且仅持续八小时。结果需三年时间。绿色豆荚在完全成熟前采摘，经自然发酵和干燥后呈现深色并散发浓郁香气。最初墨西哥垄断了香草种植，随着人工授粉技术的发现，香草种植扩展到其他地区。如今马达加斯加是该香料的最大产地。 成分 100% 研磨香草 净重: 25 克 使用方法 甜美的香草风味与肉桂、肉豆蔻、丁香、姜和豆蔻完美契合。这种香料也与椰子、杏仁、可可和奶油搭配出色。切碎的香草是所有甜点的理想配料：从甜糕点、冰淇淋到奶油和布丁。 香草是奶油、蛋糕、松饼、冰淇淋、巧克力、布丁、利口酒、蜂蜜酒以及许多甜点和糖果（如巧克力）的绝佳配料。它越来越多地被用于肉类菜肴，或作为鱼类、甲壳类菜肴的酱料添加物，少量用于小牛肉菜肴。香草与肉桂、豆蔻、丁香和姜等香料搭配极佳。其香气与可可和奶油相得益彰。 用于制作自制香草糖。 推荐储存条件 存放于阴凉干燥处。

辣椒以其辛辣的口感和浓郁的香气著称。特别推荐用于匈牙利、西班牙和墨西哥菜肴。干燥或新鲜的辣椒常被添加到辛辣的意大利面食中。辣椒是腌料的成分之一，也可作为调味料加入焗烤菜、融化的奶酪和汤品中。 辣椒在饮食中可以替代盐和脂肪，为菜肴增添浓郁风味，从而减少对它们的需求 辣椒粉不仅用于印度或墨西哥料理。它也是制作世界各地健康菜肴时广受欢迎的调味料。您在日常菜单中是如何使用它的呢？ 首先：辣椒粉可用于制作以新鲜蔬菜为基础的美味面包酱； 其次：这种香料可添加到加入香料的温热热巧克力或芳香咖啡中； 第三：辣椒应用于调味肉类甚至纯素肉饼； 第四：这种香料能完美突显蔬菜焗烤、素食馅饼以及特别是芳香菜肴的风味。 还需了解的是，辣椒粉在制作减少橘皮组织的乳液以及某些香水的生产中也有应用。

科学研究明确显示，水飞蓟对健康的促进作用是由通常被称为水飞蓟素的复合化学物质引起的。该复合物中超过一半成分是一种名为水飞蓟宾的黄酮类化合物。其他物质包括：异水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟亭和花旗松素。种子中水飞蓟素的含量估计约为2-3%。 科学研究表明，水飞蓟粉特别是其中所含的水飞蓟素具有强大的抗氧化作用。其清除自由基的能力在肝细胞（即构成肝脏的细胞）中表现尤为显著。因此，水飞蓟被用于治疗包括非酒精性脂肪性肝炎在内的多种肝脏疾病。相关文献还指出，水飞蓟素具有刺激健康肝细胞增殖和再生的特性。此外，科学资料强调这种水飞蓟活性成分复合物具有抗炎、抗病毒和解毒功效。 综合大量科学报告和研究，水飞蓟被认为具有极强的肝脏保护作用。它能保护肝脏免受毒性因素侵害，支持肝功能及再生。 另有研究表明水飞蓟素可能具有免疫调节特性。这种化合物能提高T淋巴细胞和白细胞介素水平，同时降低各类免疫球蛋白水平，这为水飞蓟粉补充剂可增强免疫力提供了有力依据。 许多研究还聚焦于水飞蓟的抗癌特性。研究表明该植物提取物能抑制前列腺癌、膀胱癌、卵巢癌、肺癌和乳腺癌中肿瘤细胞的增殖。类似报告还涉及口腔癌和皮肤癌等。 科学文献也指出水飞蓟可能用于治疗记忆障碍。多项研究证实了水飞蓟素对中枢神经系统的神经保护作用。 科学家们还研究了水飞蓟补充剂对血糖水平的影响。有理由认为这种植物有助于维持血糖稳定。 成分 水飞蓟粉。 每100克产品营养成分 能量值 - 1236 千焦 / 297 千卡 脂肪 - 21 克 - 其中饱和脂肪酸 - 4 克 碳水化合物 - 7 克 - 其中糖分 - 1 克 蛋白质 - 20 克 盐 - 0.01 克 净重：...

水飞蓟粉 - 使用方法 水飞蓟粉是最便捷的天然水飞蓟素补充形式之一。精细研磨的粉末使其在大部分菜肴和零食中几乎难以察觉。非常适合添加到半流质甜点中，如酸奶、粥或慕斯。也可加入冰沙和果汁中。同样非常适合作为烘焙食品的添加物，无论是甜味还是咸味。建议每日水飞蓟摄入量为2-3茶匙。 成分：水飞蓟粉 img src = " http://www.cosdlazdrowia.pl/assets/uploads/Nährwerttabellen / Mariendistel-Boden.jpg "alt =" "width =" 500 "height =" 254 "/ strong "普通成年人的参考摄入量" (8.400 kJ / 2.000 kcal).

肉豆蔻 - 风味特点及厨房应用 肉豆蔻以其精致、略带辛辣的风味而著称。因此，它既能成功添加到甜点烘焙中，也能用于干制菜肴。这种香料与海鲜及蔬菜搭配得天衣无缝，也非常适合为蔬菜焗烤、酱料和馅饼调味。值得一提的是，肉豆蔻与热红酒、可可和巧克力的风味相得益彰。在圣诞节期间，用它来增添香气扑鼻的姜饼再合适不过了。肉豆蔻能与香菜籽、豆蔻、肉桂甚至丁香的风味完美融合，您可以轻松将其加入芳香茶饮或营养早餐粥中。

辣椒在日常厨房中的使用 辣椒具有独特的风味，因此我们可以在厨房中多样化地使用它。 首先： 值得将其添加到以烤蔬菜为基础的自制蔬菜酱或煮熟的鹰嘴豆中； 其次： 辣椒会大大突出番茄泥的味道； 第三： 这种香料应添加到肉类、鱼类和纯素食菜肴中； 第四： 辣椒与欧芹和橄榄油结合，能够创造出极佳的沙拉调味汁。

如何使用胡芦巴以及它能调味哪些食物？ 食用胡芦巴的方式取决于您希望达到的效果。若要开胃，最好在餐前食用。饮用胡芦巴（以浸剂形式）可缓解呼吸系统或消化系统问题。将整粒种子（2茶匙）用热水冲泡并静置30分钟。作为香料，我们也能在厨房中巧妙运用这种'神之草'。研磨后的胡芦巴可调味煮蔬菜、农家干酪和酸奶蘸酱，亦可用于奶酪肉排和蛋类菜肴的调味。在加入某些菜肴前，建议先用水浸泡或用干锅烘烤，这样能消除其特有的苦涩余味。浸泡种子的水可调制特色饮品，只需加入蜂蜜即可。胡芦巴能提升香辣汤品、高汤或自制面包的风味层次，也可添加至奶酪中。它与土豆、鱼类和番茄菜肴相得益彰。有个有趣的创意是用胡芦巴制作自制芥末酱，只需苹果醋、芥末籽、少许肉桂、大蒜和盐即可，这种原始风味定能让全家人都为之惊艳。 胡芦巴是素食烹饪中的重要配料，因为它能为蔬菜菜肴增添怡人香气。胡芦巴是咖喱的原料之一，在厨房中以种子形式使用，需用研钵研磨。它主要出现在印度和泰国菜系中——这种草本植物是许多国民菜肴的组成部分，能为菜品赋予鲜明而辛辣的风味特征。

卡宴辣椒在日常厨房及其他领域的应用 卡宴辣椒在我们的厨房中广泛使用。我们可以在制备肉类和鱼类菜肴时使用它。这种香料与蔬菜酱、麦片和通心粉的酱料味道完美搭配。卡宴辣椒也是家庭自制蔬菜汁和素食馅饼的值得添加的配料。 有趣的是，卡宴辣椒在草药医学和制药工业中经常使用。此外，它还常用于制造身体乳液，旨在减少橘皮组织的明显症状。

锡兰肉桂粉是一种极受欢迎的香料，不仅因其怡人的香气，还因其宝贵的健康促进特性而受到重视。作为传统医学的基本成分之一，许多科学家研究了这种产品对人体功能的影响。锡兰肉桂甚至被列入欧洲药品管理局（EMA）的草药产品委员会（HMPC）的天然药物清单。 科学研究表明，肉桂树皮含有高达4%的精油，其中包括肉桂醛、肉桂乙酸酯、丁香酚、β-石竹烯和芳樟醇。其他生物活性物质包括肉桂酸和酚酸。文献数据还显示肉桂中含有多种维生素，如硫胺素（B1）、核黄素（B2）、烟酸（B3）、抗坏血酸（维生素C）和β-胡萝卜素（维生素A前体）。这种植物的树皮还含有以下矿物质：钙、磷、铁、镁、钠、钾和锌。 锡兰肉桂中的化合物还经过了抗菌、抗真菌和抗炎特性的测试。由于含有肉桂醛，这种香料被认为可以作为天然防腐剂，使食品保持更长时间的新鲜。 成分 锡兰肉桂粉 净重: 50 g 应用 锡兰肉桂粉是世界许多厨房的基本香料之一。在亚洲国家，它常被用作干菜的配料。在我们地区，它更常被添加到甜点和糕点中。 锡兰肉桂是香料的一种成分。它被添加到姜饼和其他节日糕点中。它与苹果、梨和李子等水果很相配。少量这种香料用于调味鱼、炖菜和羊肉。它也经常是蜜饯和鸡尾酒的完美香料。还是热红酒不可或缺的组成部分。 它与肉类和辛辣菜肴完美搭配。是苹果派、慕斯或奶油等甜点的绝佳补充。 几乎没有人不会在梨子蜜饯、巧克力甜点或蛋糕中使用肉桂。它也非常适合作为香料面包和吐司的配料。 推荐储存条件 存放于阴凉干燥处。

磨碎的小豆蔻有什么用途？ 磨碎的小豆蔻是一种香料，常被添加到甜点如饼干、姜饼中。它也用于为酒精饮料调味，例如热红酒、利口酒。它与肉类菜肴和米饭搭配极佳。此外，还用于腌制蔬菜和制作甜点（如米布丁、布丁、冰淇淋）。它与梨子、橙子和苹果完美搭配，也是印度综合香料Garam Masala和咖喱粉的原料之一。在咖啡中加入磨碎的小豆蔻能突出其风味并增强提神效果。何时添加小豆蔻？最佳方式是将磨碎的咖啡与一小撮该香料混合，然后用咖啡机冲泡或直接倒入沸水。这样冲泡的咖啡加入牛奶后味道绝佳。您也可以成功地将小豆蔻加入茶中，从而获得一款芳香饮品，让每个秋冬夜晚更加惬意。

大蒜在日常厨房及其他领域的应用 大蒜粉在全球各地的厨房中广泛使用。我们可以通过多种方式利用它。 首先： 值得将其添加到蔬菜面包卷或搭配新鲜香草的农家干酪中，这将与全麦吐司完美搭配； 其次： 少量大蒜可加入自制的蔬菜汁中； 第三： 这种香料能完美突显煎肉和鱼的风味。此外，它还可以添加到素食肉饼和烤馅饼中； 第四： 切碎的大蒜是所有类型沙拉酱和番茄意面酱的绝佳添加物； 第五： 值得将大蒜加入以西葫芦、胡萝卜和欧芹制作的烤蔬菜煎饼中。这种香料也能完美提升自制红薯薯条的风味。 值得注意的是，历史上基于大蒜的制剂曾被用于伤口消毒。在现代药理学中，这种植物也常被用于制作膳食补充剂，其作用是增强人体免疫力。

芫荽的用途 芫荽粉是万能香料，任何厨房都不应缺少。它也是现成香料混合料（如印度咖喱）中极受欢迎的配料，与鱼类、肉类和海鲜菜肴完美搭配。您还可将其加入汤品、酱料和沙拉中。芫荽果实用于制作治疗消化不良和风湿的药物。而芫荽油则能消除苦味，作为香味剂用于各类食品中，是酒精饮料、烟草及某些糖果的组成部分。 • 干燥芫荽果实是咖喱的组成部分之一 • 芫荽果实适用于甜咸菜肴——可作为肉类、腌料和泡菜的配料 芫荽常被加入豆类和豌豆菜肴中，也用于蛋糕、蜜饯和利口酒 • 新鲜芫荽叶可用于酱料、汤品、沙拉及墨西哥菜肴 已添加

亚麻籽在化妆品中的应用 亚麻籽在化妆品行业中经常使用。它们被用于制造滋养洗发水、护发素和发膜等产品，旨在增强发质并改善发丝外观。此外，该成分还用于制造抗皱和保湿护理霜。在家中，亚麻籽也可用于制作滋养面膜甚至身体磨砂膏。值得一提的是，亚麻籽悬浮液可以成为头发的完美营养冲洗剂，为头发提供力量和独特光泽。 亚麻籽在厨房中的应用 亚麻籽适用于我们每个人的厨房。我们可以轻松地将它们添加到基于乳制品的营养水果冰沙以及早餐粥中。亚麻籽也非常适合用于烘焙全麦面粉自制面包和黄油饼干。此外，将它们添加到充满蔬菜的沙拉或加入新鲜水果的酸奶甜点中也很有价值。 成分: 亚麻籽 "普通成年人的参考摄入量 (8.400 kJ / 2.000 kcal).

生咖啡在冲泡前需要研磨。建议研磨前先用研钵捣碎。冲泡生咖啡时请注意水温（最佳温度约90度），因为用沸水冲泡会破坏其所有健康功效。 成分 生咖啡豆 "普通成年人的参考摄入量 (8.400 kJ / 2.000 kcal)" 。

生咖啡在冲泡前需要研磨。建议研磨前先用研钵捣碎。冲泡生咖啡时请注意水温（最佳温度约为90度），因为用沸水冲泡会破坏其所有健康功效。 配料 生咖啡豆 "普通成年人的参考摄入量 (8.400 kJ / 2.000 kcal)" 。

生咖啡在冲泡前需要研磨。建议研磨前先用研钵捣碎。冲泡生咖啡时请注意水温（最佳温度约为90度），因为用沸水冲泡会使其失去所有健康功效。 成分 生咖啡豆 "普通成年人的参考摄入量 (8.400 kJ / 2.000 kcal)" 。

肉桂生咖啡是为所有懂得欣赏生咖啡与异域香料风味者打造的独特产品。精选绿咖啡豆与芳香豆蔻的融合，能让我们瞬间放松、恢复活力，并以唤起美好记忆的奇妙香气充盈居所。 咖啡是常绿植物，高4-7米，生长于热带地区。白色小花散发茉莉清香。咖啡果实为肉质浆果，成熟时颜色由红转黄至紫。内含经提取、脱壳和筛选后用于咖啡生产的种子。 咖啡含多种生物活性化合物，包括咖啡因和多种抗氧化剂。因其丰富成分具有诸多益处，如降低血糖、甘油三酯和胆固醇水平。人体持续暴露于内外自由基的损害中，过量自由基会导致多种疾病。抗氧化物质能中和其作用。 特别值得一提的是芳香肉桂，它能提亮生咖啡的香气并赋予其深度。值得注意的是，VIVIO肉桂生咖啡不仅美味，还是酚酸的优质来源，这些物质可能对我们的健康产生积极影响。 成分 研磨生咖啡（98%），肉桂粉（2%） 每100克产品营养成分 热量 - 1361 千焦 / 324 千卡 脂肪 - 12.8 克 - 其中饱和脂肪酸 - 0.79 克 碳水化合物 - 40.8 克 - 其中糖分 - 0.05 克 蛋白质 - 10.86 克 盐 0.01 克 净重: 250 克 使用方法 生咖啡与肉桂可全年饮用，但特别适合冬季。VIVIO生咖啡配肉桂也是馈赠挚爱的绝佳礼品。...

黑胡椒在日常烹饪及其他领域的应用 我们日常烹饪中经常使用研磨黑胡椒： 首要用途： 完美突显蔬菜煎蛋卷或周日炒蛋的风味； 其次： 研磨胡椒应加入自制蔬菜汁中，尤其推荐番茄汁； 第三： 若缺少这种香料，芳香高汤或烤肉的风味将难以想象； 第四 ： 众多以新鲜和烤制蔬菜为基础的蔬菜沙拉及自制面包酱，搭配胡椒风味更佳。 有趣的是，黑胡椒不仅用于餐饮业。它也常用于制作香水和护理身体乳液，有助于对抗橘皮组织问题。此外，该成分还应用于制药工业。其中特别值得关注的是胡椒碱，它是旨在提高减肥方法效果的膳食补充剂中不可或缺的成分。