香草碎 25克 - VIVIO

香草是一种极强的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。它能平衡胆固醇水平，最新研究表明它还能抑制食欲并促进新陈代谢。香草不仅是甜点香料，更是一种具有高健康价值的药用植物。食用这种香料因其放松效果可对消化系统产生积极影响。由于含有植物激素，它被认为是最强的催情剂之一。其浓郁的香气能刺激释放负责幸福感的荷尔蒙，同时提升性欲。香草刺激雌激素的释放，有助于调节月经周期并缓解经前综合症症状，如疼痛、痉挛、腹胀、疲劳、情绪波动和抑郁。
香草是一种具有独特甜香的香料植物，不仅用于糖果业，也用于香水工业。它还用于制作利口酒和风味巧克力，以油、粉末（研磨香草）、香草糖和豆荚形式存在。具有极浓郁香气的香草糖已成为大多数蛋糕配方中的常见产品，但需注意市场上常有以香草糖为名的假冒产品，其成分为香兰素或乙基香兰素的化学仿制品。香草被视为催情剂和天然抗抑郁药。古代阿兹特克人曾用香草花缴税，如今它已广泛普及，让我们能尽情享受其美妙香气。
香草与藏红花并列为世界上最昂贵的香料之一。它长什么样？香草荚类似细长的豆荚，是扁叶香草兰（Vanilla planifolia）的果实。这种兰花野生生长于南美和中美的热带森林中，从枯死的树干和树枝中吸取养分。它具有发达的根系，叶片坚硬扁平。美丽的大花散发甜美香气吸引昆虫，花期在5月至8月。香草每两到三年开花一次，且仅持续八小时。结果需三年时间。绿色豆荚在完全成熟前采摘，经自然发酵和干燥后呈现深色并散发浓郁香气。最初墨西哥垄断了香草种植，随着人工授粉技术的发现，香草种植扩展到其他地区。如今马达加斯加是该香料的最大产地。

成分
100% 研磨香草

净重: 25 克

使用方法
甜美的香草风味与肉桂、肉豆蔻、丁香、姜和豆蔻完美契合。这种香料也与椰子、杏仁、可可和奶油搭配出色。切碎的香草是所有甜点的理想配料：从甜糕点、冰淇淋到奶油和布丁。
香草是奶油、蛋糕、松饼、冰淇淋、巧克力、布丁、利口酒、蜂蜜酒以及许多甜点和糖果（如巧克力）的绝佳配料。它越来越多地被用于肉类菜肴，或作为鱼类、甲壳类菜肴的酱料添加物，少量用于小牛肉菜肴。香草与肉桂、豆蔻、丁香和姜等香料搭配极佳。其香气与可可和奶油相得益彰。
用于制作自制香草糖。

推荐储存条件
存放于阴凉干燥处。