INGREDIËNTEN Eikels * (100%) (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt) BESCHRIJVING Eikelmeel werd vroeger als voedsel gebruikt, vooral in tijden waarin de toegang tot voedsel beperkt was. Moderne onderzoeken hebben de zeer hoge voedingswaarde en het gehalte aan waardevolle voedingsstoffen voor de gezondheid bevestigd....

BESCHRIJVING -geïnspireerde amandelen in meelvorm -een vervanger voor andere meelsoorten -desserttoevoeging, cake-ingrediënt Amandelmeel wordt gemaakt door het blancheren en vervolgens malen van amandelen tot een fijn poeder. Gekenmerkt door fijnheid en tegelijkertijd waarneembare natuurlijke zoetheid, is het perfect geschikt als ingrediënt voor gebak, pannenkoeken...

INGREDIËNTEN Sorghummeel * (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt ) BESCHRIJVING De fijne textuur is perfect geschikt om vlees- en groentegerechten en soepen te binden, te paneren, koekjes en taarten te bakken en als toevoeging aan brood. VOEDINGSWAARDE per 100 g Energie: 1529 kJ...

BESCHRIJVING Biologisch gierstmeel, gewonnen uit gepelde gierstkorrels. Aanbevolen voor koekjes in combinatie met rijstmeel, ook voor pannenkoeken en cakes in combinatie met boekweitmeel. Ook perfect om gerechten te binden, omdat het geen klonten vormt en een neutrale smaak heeft. INGREDIËNTEN Gierstmeel * 100 %...

INGREDIËNTEN Volkoren tarwemeel * 100 % (* gecertificeerd biologisch ingrediënt). BESCHRIJVING Biologische eenkorentarwemeel wordt gemaakt door het malen van gereinigde korrels van een van de oudste gedomesticeerde tarwesoorten. Eenkorentarwemeel is een ideale ingrediënt voor het bakken van volkorenbrood, taarten, koekjes, pannenkoeken en wafels. VOEDINGSWAARDE...

INGREDIËNTEN Tapioca (maniokzetmeel) * 100 % (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt) BESCHRIJVING Biologische tapioca wordt gewonnen uit maniokwortelknollen. Het heeft geen karakteristieke smaak en geur en verandert daarom de smaak van gerechten niet. We raden het aan voor het bakken van taarten, brood,...

TOEPASSING:Quinoa heeft een licht zoete smaak, waardoor het geschikt is voor zowel de bereiding van hoofdgerechten als van desserts. Quinoa kan rijst, grutten, aardappelen en pasta vervangen. Het kan ook een ingrediënt zijn van soepen, stoofschotels of salades. Quinoa kan ook worden gebruikt voor...

BESCHRIJVING Glutenvrij TEFF-meel. INGREDIËNTENTeff 100% meel. Voedingswaarde per 100 g product: Energie 1398 kJ / 334 kcal Vet: 2,1 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,7 g Koolhydraten: 65 g waarvan suiker: 5,6 g Vezels: 7,9 g Eiwit 12 g Zout 0 g Het product kan...

INGREDIËNTEN Type 2000 * 100 % volkoren roggemeel (* gecertificeerd biologisch ingrediënt). BESCHRIJVING Type 2000 biologische roggemeel is een volkorenmeel, dat wil zeggen dat het afkomstig is van de volledige maling van volkoren rogge. Aanbevolen voor het bakken van donker roggebrood (zeer stevige consistentie),...

BESCHRIJVING Kokosmeel wordt gemaakt van ontvet en gedehydrateerd kokosnootmeel. Het kan worden gebruikt als vervanging voor traditioneel meel, als toevoeging aan desserts, crèmes, shakes en ijs. INGREDIËNTEN Kokosmeel. Voedingswaarde van het product per 100 g Energie: 1492 kJ / 359 kcal Vet: 13,5 g...

Biologische tapioca wordt gewonnen uit maniokwortelknollen. Deze struik wordt momenteel geteeld in Brazilië, Mexico, evenals in India, Bolivia en Paraguay, waar het een van de belangrijkste zetmeelbronnen is. De korrels en het daaruit gemaakte meel vormen de basis van veel traditionele gerechten en zijn...

Dinkelmehl Typ 1850 BIO 1 kg EkoWital BESCHRIJVING Speltmeel heeft een nootachtige en zoete smaak die de aandacht van consumenten trekt. Speltkaf wordt stevig met het graan verbonden, wordt kort voor het malen tot meel verwijderd, en beschermt het graan niet alleen tegen verontreinigingen...

INGREDIËNTEN Kastanjemeel * 100% (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt) BESCHRIJVING Biokastanjemeel wordt verkregen door het malen van gedroogde eetkastanjes. Het mengt zich zeer goed met andere meelsoorten. Het geeft gerechten een unieke smaak. Aanbevolen voor het bakken van brood, taarten, pannenkoeken, pasta. VOEDINGSWAARDE...

INGREDIËNTEN Maïszetmeel * 100% (* uit gecontroleerde biologische teelt). BESCHRIJVING Biologische maïszetmeel perfect om soepen en sauzen te verdikken. We raden ook aan om zelfgemaakte gelei of pudding te maken. VOEDINGSWAARDE PER 100g Energie-inhoud 1483 kJ / 354 kcal Vet - 0,4g waarvan verzadigde...

INGREDIËNTEN INGREDIËNTEN Volkoren emmer tarwemeel * 100% (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt). BESCHRIJVING Biologische emmermeel wordt gemaakt door het malen van de gereinigde korrels van een van de oudste gedomesticeerde tarwesoorten. We raden het aan voor het bakken van brood, wat het een...

Biologisch boekweitmeel wordt gemaakt van hele korrels van ongebrande boekweit. Het behoort tot een van de voedzaamste meelsoorten. Meest gebruikt voor het maken van pannenkoekbeslag, noedels, pasta, taarten en het bakken van pannenkoeken. In combinatie met andere meelsoorten ook perfect voor donker winterbrood. Volkoren...

INGREDIËNTEN Maïszetmeel * (gecertificeerd biologisch ingrediënt) VOEDINGSWAARDE PER 100 g Energie: 1498 kJ / 353 kcal Vet: 0,1 g waarvan verzadigde vetzuren: 0 g Koolhydraten: 87,2 g waarvan suikers: 0 g Eiwit: 0,3 g Zout: 0 g ALLERGENENINFORMATIE kan sporen van gluten, lactose, eieren...

BESCHRIJVING - rijk aan vezels - heeft een positieve invloed op de darmperistaltiek - veelzijdig in de keuken te gebruiken Eetbare kastanjemeel is een universele vervanger voor het meest populaire tarwemeel in Polen. De geur doet eerder denken aan noten en in de smaak...

Boekweitmeel wordt, zoals de naam al zegt, gemaakt van boekweit. Boekweit, een plant uit de duizendknoopfamilie die voorkomt in het gematigde klimaat van Eurazië, is een van de gezondere granen. Door de Tataren naar Polen gebracht en soms ook wel 'wijnsteen' genoemd, onderscheidt boekweit...

INGREDIËNTEN Kokosmeel * 100 % (* uit gecontroleerde biologische teelt) BESCHRIJVING Biologisch kokosmeel wordt gemaakt door het malen van kokosvlees. Het wordt gekenmerkt door een uitgesproken kokosgeur en een zachte, zoete smaak. Aanbevolen voor bakken, desserts, cocktails, muesli, fruitsalades, yoghurt. VOEDINGSWAARDE PER 100 g...