INGREDIENTES Alga wakame * (Undaria pinnatifida) (* ingrediente ecológico certificado) DESCRIPCIÓN PREPARACIÓN Remojar en agua durante 20 minutos, luego cambiar el agua y remojar otros 20 minutos. El wakame se expande hasta catorce veces su peso en seco al remojarse. Cocine según su preferencia...

Agar 20 g - Provita El agar es un gelificante vegetal. Hecho de algas marinas, el agar es un sustituto vegano de la gelatina y un espesante para alimentos. Es perfecto para hacer mermeladas y postres cuando no aceptamos la gelatina como producto animal....

INGREDIENTES Alga Kombu orgánica deshidratada (Laminaria ochroleuca) DESCRIPCIÓN Las algas se recolectan a mano en su hábitat natural en la costa de Galicia (Bahía de Vizcaya y aguas portuguesas). Las algas Kombu se utilizan para aromatizar el agua empleada en la PREPARACIÓN de sopas,...

DESCRIPCIÓN Pectina, un gelificante obtenido de bagazo de cítricos , es un producto completamente natural. Gelificante vegetal para Elaboración de confituras y mermeladas. INGREDIENTES Pectina APLICACIÓN Para la elaboración de mermelada. El contenido del paquete suficiente para 10-15 kg de fruta. La proporción recomendada...

INGREDIENTES Goma guar * 100 % (* Ingrediente de agricultura ecológica controlada). DESCRIPCIÓN La goma guar ecológica es un espesante natural obtenido del endospermo de las semillas de la planta Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus. La goma guar puede utilizarse como sustituto de la gelatina...

DESCRIPCIÓN Agar Agar Naturkost Gelificante 100g Targroch - potente agente gelificante - universal debido a la ausencia de sabor y olor - utilizado para medios de cultivo en laboratorios Agar-Agar, a menudo llamado gelatina marina, es un agente gelificante que se obtiene de la...

La pectina se utiliza en la elaboración de conservas y encurtidos caseros. Sustituye al azúcar gelificante y proporciona a las mermeladas firmeza y estructura gelatinosa. No introducido

INGREDIENTES Algas marinas orgánicas deshidratadas Wakame (Undaria pinnatifida) DESCRIPCIÓN Las algas son recolectadas a mano en su hábitat natural en la costa de Galicia (Bahía de Vizcaya y aguas portuguesas). Deshidratadas y cocidas al vapor, pueden usarse como base para ensaladas. Cocidas como acompañamiento...

DESCRIPCIÓN Agar Agar Naturkost Gelificante 250g Targroch - potente agente gelificante - universal debido a la ausencia de sabor y olor - utilizado para medios de cultivo en laboratorios El agar-agar, a menudo llamado gelatina marina, es un agente gelificante elaborado a partir de...

INGREDIENTES Alga kombu* (Laminaria ochroleuca) (*Ingrediente de agricultura ecológica controlada) PREPARACIÓN A Luego remojar en agua durante 20 minutos, cambiar el agua y remojar otros 20 minutos. Después de activar el kombu, su volumen será siete veces su peso en seco. Cocinar durante 35-40...

Five Transformations Harina de semilla de guar 300 gIngredientes: Harina de semilla de guar (E412) 100País de origen: India.Producto sin gluten. El producto puede contener alérgenos: frutos secos.Uso: disolver 1 g de harina de semilla de guar (1/4 cucharadita) en 100 g de producto...

El agar-agar orgánico se obtiene de algas rojas. Es un agente gelificante sin sabor ni olor que reemplaza con éxito a la gelatina. Con el uso de agar, puede preparar malvaviscos, gelatinas, pudines, mermeladas, jaleas y postres. Sirve como fijador del sabor del plato....

DESCRIPCIÓN - agente gelificante - rica en fibra - perfecto para mermeladas o jaleas La pectina es una sustancia natural que se encuentra en las plantas. Es un polisacárido y se encuentra con mayor frecuencia en las frutas, especialmente en los cítricos, donde protege...

12 hojas = 20 g - suficiente para 1000 ml de líquido. Remoje las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Así se retiran más fácilmente. INGREDIENTES: Gelatina de piel de cerdo* *Producto de agricultura ecológica controlada.DURACIÓN GARANTIZADA EN DÍAS: 60Twr_CountryPoch: DECondiciones...

es un producto sin gluten. No contiene gelatina. Se endurece rápidamente. Perfecto para postres, pasteles y ositos de goma. Adecuado para vegetarianos y veganos, personas con dieta sin gluten y personas que cuidan su cuerpo. INGREDIENTES Isomaltulosa*, 16,6 % jugo de piña y naranja...

DESCRIPCIÓN Pectina de puré de manzana y cáscaras de cítricos. En un entorno ácido, la pectina presenta propiedades gelificantes y contribuye a espesar el líquido. La pectina es un maravilloso agente gelificante para mermeladas caseras, confituras y jaleas, jugos de frutas y rellenos que...

DESCRIPCIÓN Pectina obtenida de puré de manzana y cáscaras de frutas cítricas. En un ambiente ácido, la pectina tiene propiedades gelificantes y contribuye a espesar el líquido. La pectina es un maravilloso gelificante para mermeladas, confituras y gelatinas caseras, jugos de frutas y rellenos...

DESCRIPCIÓN Almidón de Kuzu CERT. BIO 125 g Clearspring El Kuzu tiene un sabor neutro y una textura suave, perfecto para sopas, guisos, pasteles y postres. INGREDIENTES Raíces de Kuzu silvestre (Pueraria lobata), agua VALOR NUTRICIONAL POR 100 g Valor energético (kj/kcal): 1454 kJ/342...

INGREDIENTES Sésamo negro y blanco * (parcialmente tostado), alga Aosa *, sal marina * (ingrediente ecológico certificado) DESCRIPCIÓN Furikake es una deliciosa mezcla crujiente de sésamo y algas japonesas. En Japón se utiliza comúnmente en arroz, ensaladas, pescado o sushi casero. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR...

INGREDIENTES Nori * (Porphyra spp.) Alga de Moscú (* ingrediente ecológico certificado) PREPARACIÓN Remojar en agua durante 5 minutos. Después de remojar, el nori se expande hasta cuatro veces su peso en seco. Cocinar al gusto durante unos 5 minutos. También se puede preparar...