Pectina amidada de cítricos y manzana 250g TARGROCH

DESCRIPCIÓN

- agente gelificante
- rica en fibra
- perfecto para mermeladas o jaleas

La pectina es una sustancia natural que se encuentra en las plantas. Es un polisacárido y se encuentra con mayor frecuencia en las frutas, especialmente en los cítricos, donde protege la fruta de la desecación y de los microbios.
Debido a sus propiedades gelificantes y espesantes, la pectina puede usarse en la PREPARACIÓN de gelatinas, confituras de frutas y mermeladas.
Además, facilita la pérdida de peso, ya que absorbe agua, haciendo que el contenido alimenticio se hinche en el estómago y nos sintamos saciados por más tiempo.

INGREDIENTES
Pectina E440 (ii), sacarosa

Valor nutricional del producto por 100 g:
Valor energético - 1070 kJ / 256 kcal
Grasa - 1,5 g
- de los cuales ácidos grasos saturados - 0,5 g
Carbohidratos - 33 g
- incluyendo azúcares - 30 g
Fibra dietética - 45 g
Proteína - 5 g
Sal ** - 0,01 g
Pueden existir variaciones naturales.
** El contenido de sal se debe únicamente a su presencia natural.

Peso neto: 250 g

EJEMPLO DE aplicación
Prepare 2 kg de fruta y 1 kilogramo de azúcar. Vierta medio vaso de agua sobre la fruta preparada y llévela a ebullición. Mezcle 33 g de pectina con 1 taza de azúcar. Vierta en la fruta hirviendo y revuelva. Cocine de 3 a 5 minutos. Agregue el resto del azúcar y cocine hasta que se disuelva completamente. Añada una cucharadita de ácido cítrico disuelta en un poco de agua caliente. Mezcle bien. Retire la espuma y vierta la mermelada caliente en los frascos. Se recomienda pasteurizar la mermelada durante 20 minutos.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Mantener en un lugar fresco y bien cerrado.