白色藜麦 (无) 1000克 - VIVIO

藜麦具有独特的甜味，因此既适合主菜也适合甜点。
白藜麦在日常人类烹饪中广泛使用。煮熟后质地柔软，非常适合作为肉类或鱼类菜肴的配菜。由于其增稠特性，它也可以成为含大量蔬菜的酱汁和汤的绝佳增稠剂。同样重要的是要知道，这种产品非常适合制作健康甜点。以它为基础，我们既可以制作营养丰富的布丁，也可以制作酥脆的饼干。此外，藜麦（松散煮熟）是制作美味沙拉的绝佳配料。
藜麦具有独特的氨基酸组成，其含有人体所需全部必需氨基酸的组合，这一特性在其他植物中未见。蛋白质含量介于12%-22%之间，且属于易消化蛋白——经热处理（如烹煮）后消化率会进一步提升。因此，藜麦是素食者、儿童、孕妇及老年人膳食中优质蛋白的理想来源。
值得注意的是其富含不饱和脂肪酸（亚油酸和油酸），且因含有大量抗氧化维生素（主要是A和E）而具有额外抗氧化保护。此外，藜麦还是B族维生素、叶酸、矿物质（镁、钾、钙）以及植物甾醇、皂苷和酚类物质的优质来源。
与其他假谷物相比，藜麦的独特之处在于其含有黄酮类化合物。每100克藜麦含58毫克黄酮，是蔓越莓含量的两倍。这一珍贵特性尤为独特，因为谷物通常不含黄酮类物质。
藜麦还含有膳食纤维（包括菊粉），因此具有强效益生元作用，可作为消化系统菌群失调人群的膳食推荐。其所含皂苷成分则可能发挥抗过敏、抗炎、抗真菌、抗病毒及免疫调节功效。

配料
白藜麦。
本产品可能含有：大豆、麸质、芥末、坚果和芝麻籽。

每100克产品营养成分
热量 - 1489千焦 / 353千卡
脂肪 - 6.1克
- 其中饱和脂肪酸 - 0.7克
碳水化合物 - 57克
- 其中糖分 - 0克
蛋白质 - 14克
盐 - 0.01克

NETTOGEWICHT: 1000 g

使用方法
干燥的藜麦籽粒需用流动清水充分冲洗。随后煮约10-15分钟。藜麦烹饪比例为1:2（1杯藜麦配2杯水）。

推荐储存条件
存放于阴凉干燥处。