澳洲坚果 100克 - VIVIO

夏威夷果是银桦科常青树的果实，原产于澳大利亚。因其富含珍贵脂肪酸而受到原住民的珍视。这种坚果由苏格兰植物学家沃尔特·希尔于1950年代发现。果实呈圆形，外壳颜色与榛子略有相似，内部是细腻乳白的果仁。口感如何？其风味可与腰果媲美，但余味更偏甜咸。烘烤能增强其风味。每颗夏威夷果约重3克，一把（约40克）这种美味的热量高达300卡路里！从中提取的油脂气味怡人且含有对皮肤有益的珍贵成分，因此在化妆品行业广受欢迎。夏威夷果黄油具有软化、保湿和平滑肌肤的特性，特别适合敏感肌肤使用。
澳洲坚果树可长至5米高，但结果很晚，需5年后。野生分布于澳大利亚、印度尼西亚和新喀里多尼亚。目前最大的种植地在夏威夷和南非。波兰无法进行工业化规模种植。澳洲坚果树最适应亚热带气候，不耐阴和霜冻，但需要充足水分。不过作为观赏植物，可以在家中盆栽种植，需使用裂开的坚果而非插枝繁殖，但培育要求非常高。
澳洲坚果健康吗？它们含有对健康有益的微量营养素（钙、磷、铁、镁、锌、钾）和维生素（A、E和B族维生素），有助于维持皮肤、头发和指甲的健康状态。其特点是富含蛋白质、膳食纤维和碳水化合物。高达70%的营养成分是脂肪，主要是单不饱和脂肪酸（所谓的好脂肪）：油酸、棕榈油酸和二十碳烯酸，这些有助于维持适当的胆固醇水平。因此澳洲坚果应出现在我们的饮食中。根据世界卫生组织的建议，我们应从食物中获取所谓的好脂肪能量。重要的是要适量食用澳洲坚果作为其他食品的替代品。

配料
澳洲坚果。

每100克产品营养成分
热量 - 3103千焦 / 753千卡
脂肪 - 75.8克
- 其中饱和脂肪酸 - 12.1克
碳水化合物 - 5.6克
- 其中糖分 - 4.6克
膳食纤维 - 8.6克
蛋白质 - 7.9克
盐 - 0.01克

净重: 100 g

用途
澳洲坚果的壳非常坚硬。如何打开它？最好使用锤子或钳子。带壳出售的坚果通常壳上有切口，这种处理方式便于开启。但最好购买已去壳的坚果。澳洲坚果可作为零食直接食用，也能丰富各种菜肴。它们特别适合作为蛋糕配料，可以轻松制成酱料，与米饭和肉末搭配也很美味。磨碎的澳洲坚果常用于巧克力、冰淇淋等甜点中。无论是裹蜂蜜还是撒盐，都风味绝佳。澳洲坚果油可用于烹饪，由于其烟点高，适合煎炸且不会丢失特有的坚果香气。

推荐储存条件
冷藏干燥保存。