香草胡芦巴，磨碎，无麸质 70 克

无麸质研磨胡芦巴草 70 克

胡芦巴 – 植物特性
胡芦巴 [拉丁学名 Trigonella foenum-graecum] 是一种来自亚洲的一年生植物，具有多种药用和烹饪用途。胡芦巴的其他常用名称包括 Fenegris、Ibex、God's grass 和希腊干草。胡芦巴天然分布于亚洲和东欧。从胡芦巴中提取的植物原料主要是其种子，因为其含有高含量的多糖粘液——其含量甚至可超过40%。胡芦巴叶较少被提取，但在伊朗是治疗眼疾的常用原料。胡芦巴也是世界著名的咖喱粉的重要成分。

厨房中的胡芦巴
尽管胡芦巴这种在波兰使用的香料并不广为人知，但在世界其他地区，它是一种广泛使用的香料。胡芦巴具有轻微的苦味和芳香，类似于欧当归和焦糖的混合。烘烤后，苦味消失，味道更偏向坚果味。胡芦巴是咖喱混合物和其他香料混合物（如孟加拉五香粉、也门沙拉酱和埃塞俄比亚柏柏尔香料）的重要成分。研磨胡芦巴适合用于制作东方和印度菜肴，特别是含有蔬菜（尤其是豆类）的菜肴。在北非和印度，胡芦巴也作为面包添加剂用于烘焙。

小贴士
将胡芦巴储存在密封、不透气的包装中。我们的每种香料包装都配有拉绳封口，便于轻松关闭和打开。对于普通箔袋中的研磨胡芦巴，打开后其香气会迅速流失，并可能容易洒出。为了尽可能保留维生素并充分释放香气，最好在烹饪过程结束时才添加胡芦巴。

无麸质产品 – 这意味着什么？
标有“无麸质”的产品在我们现场实验室使用认证方法进行测试，因此您可以 100% 确信它们不含任何痕量的麸质。

产品成分：
100% 研磨胡芦巴籽。最高品质的原料。

原产国：
埃及

用什么来调味胡芦巴？
奶酪和农家干酪
所有素食菜肴，特别是那些含有豆类的
沙拉酱和酱汁
鱼类
所有类型的肉类，重点是小牛肉、家禽和羊肉

胡芦巴 – 医疗与美容特性 < /strong>
胡芦巴对消化过程有积极影响，能消除便秘和胀气，改善肠道蠕动并刺激食欲。胡芦巴籽提取物用于对抗胃溃疡。它能有效降低坏胆固醇和血糖水平，有助于预防冠心病、心脏病发作和动脉粥样硬化。在化妆品领域，胡芦巴因其对头发的作用而广受欢迎，它能限制脱发并促进新头发生长。胡芦巴非常适合护理易长粉刺的皮肤，能消除多余皮脂，并具有抗炎、抗真菌和收敛的特性。