斯佩尔特面粉 500 克 VIVI

500 g Dinkelmehl h2

斯佩尔特面粉就像通用面粉，但有一个显著优势。

斯佩尔特是小麦的一个品种，斯佩尔特面粉是由完整谷物（包括麸皮、胚乳、胚芽等所有部分）制成的全麦面粉。

在全麦面粉的广阔天地中，斯佩尔特最接近通用白面粉，但增添了更丰富的风味。

它的味道如何？

斯佩尔特小麦带有美妙坚果风味，类似大麦。近年来因其富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，且易消化、麸质含量较低而广受欢迎。斯佩尔特通常以面粉形式销售，用于制作面包、意大利面、饼干和薄脆饼。

斯佩尔特面粉是无麸质的吗？

斯佩尔特小麦含有麸质，不适合乳糜泻患者食用；但对于没有严重麸质不耐受的人群来说，它可以作为一种替代选择。

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