尼泊尔荞麦碎粒 1000克 - VIVIO

荞麦是一种非常有价值的食品，应尽可能多地纳入我们的日常饮食。文献强调指出，荞麦在谷物中具有特别高的蛋白质含量。每份荞麦粥含有13-14克植物蛋白。值得注意的是，荞麦的氨基酸组成非常均衡，甚至富含大多数豆类中缺乏的含硫氨基酸。研究表明，荞麦蛋白提取物可以降低胆固醇水平。这一事实对于预防动脉粥样硬化和其他心血管疾病可能极为重要。
淀粉作为饮食中最主要的复合碳水化合物，在荞麦粒化学成分中占比最高。这种珍贵能量源因高纤维含量能提供持久饱腹感。大量研究表明，膳食纤维对调节消化系统功能起关键作用：延缓肠道单糖吸收从而避免血糖骤升，刺激肠道蠕动预防便秘腹泻，并参与脂质代谢调节。
烘焙荞麦还是矿物质盐的宝贵来源。文献表明其含有大量铜、锰和镁，这些成分有助于维持肌肉和循环系统的正常运作。同时还富含磷、锌、硒和铁等微量元素。

配料
未烘焙荞麦。

每100克产品营养成分
热量 - 1468 千焦 / 347 千卡
脂肪 - 3 克
- 其中饱和脂肪酸 - 0.7 克
碳水化合物 - 67.1 克
- 其中糖分 - 0.9 克
膳食纤维 - 3.4 克
蛋白质 - 11.1 克
盐 - 0.002 克

净重： 1000 克

使用方法
未烘焙荞麦比烘焙荞麦需要更长的烹饪时间。建议按1:2比例（一杯荞麦配两杯水）烹煮。用冷水浸泡荞麦，煮沸后加盖焖煮至水分完全吸收。可用牛奶、高汤或蘑菇汁替代水。亦可免煮处理：温水浸泡后加柠檬汁，静置过夜。次日用滤网冲洗至无泡沫，沥干后即可直接食用。这种形式是轻盈甜点或搭配酸奶鲜果的营养早餐的理想基底。
由于其细腻口感，未烘焙荞麦可作为咸味和甜味菜肴的补充。它与各种蔬菜完美搭配，是素食饮食的理想补充。您也可以将其作为米饭、土豆或面条的替代品搭配肉类食用。白荞麦粥还可作为健康甜点的基础，与牛奶、酸奶及新鲜或干果搭配风味极佳，也是营养丰富早餐的绝佳选择。
含麸质产品在现场包装。

推荐储存条件
置于阴凉干燥处。