芬兰桦木糖 木糖醇 无麸质 500克 DENVER FOOD

DESCRIPTION

无麸质桦木糖醇 500克 Denver Food

-比糖的热量低40%
-1克相当于2.4卡路里
-木糖醇的血糖指数仅为8
-降低口腔pH值
-促进体内钙的吸收

木糖醇在外观上与糖相似，甚至甜度也相近，尤其是在热量方面。其热量值要低得多，甚至低至40%。1克仅含2.4卡路里。其血糖指数仅为8，相比之下，传统蔗糖的GI=70，葡萄糖GI=100。因此，木糖醇不会像传统糖那样大幅提高我们的血糖水平。因此，它非常适合作为糖的替代品，适用于那些需要在饮食中排除高血糖指数产品，但又不想放弃咖啡、茶或甜点和蛋糕甜味的人群。木糖醇主要是桦木糖，但也可以从其他植物产品中提取。它是一种多羟基或糖醇，是木糖的衍生物。其结构刺激舌头上的甜味受体。
木糖醇天然存在于覆盆子、草莓、李子和甚至花椰菜中。芬兰木糖醇是从桦木中提取的。木糖醇这一术语本身可以指其他水果和蔬菜来源的木糖醇，通常是从玉米中提取的。根据其来源产品的不同，我们有不同的提取方法。桦木木糖醇是通过细菌和酵母发酵生产的，而玉米木糖醇则是通过生物质水解制成的。
在食品中，木糖醇最常见于口香糖和糖果中。它越来越多地被用作健康版糖果和蛋糕中的糖替代品。非常适合用于咖啡、茶、冰沙、甜点和冰淇淋的甜味剂。它具有耐热性，因此我们可以轻松地在食谱中用木糖醇替代糖。
口香糖中含有木糖醇并非偶然。食用木糖醇时，它不会被细菌发酵，因此不会产生对牙釉质有负面影响的酸性物质。此外，它能降低口腔的pH值并增加唾液分泌，这对我们的牙齿健康有积极影响。木糖醇还有助于钙的吸收，因此对于缺乏钙质的人群来说，将其纳入饮食是有益的。然而，它有一个缺点，过量食用可能导致腹泻，因此应控制每日摄入量。

成分
桦木糖。

每100克营养成分：
能量值 - 1004千焦 / 240千卡
脂肪 - 0克
- 其中饱和脂肪酸 - 0克
碳水化合物 - 100克
- 其中糖分 - 0克
蛋白质 - 0克
- 盐 - 0克

使用方法
使用方法与普通糖相同。

储存条件
存放于阴凉干燥处。