描述 - 是优质多不饱和脂肪酸的来源 - 高纤维含量 - 每100克产品含26克 - 高蛋白含量 - 含有维生素E、钾、磷、钙、锌、铜和锰 - 易于准备且非常饱腹 - 产品轻便，非常适合外出携带 有机奇亚籽，也称为西班牙鼠尾草，是一种夏季开花的草本植物，因其种子而备受推崇，这些种子是饮食中的有趣补充。您可以将整粒或磨碎的种子添加到麦片、酸奶、沙拉和烘焙食品中。它们也可以浸泡在水或果汁中，作为天然增稠剂，例如用于汤。它生长于墨西哥和危地马拉地区。产生鼠尾草的果实含有种子。种子有三种颜色，灰色、白色和黑色。 鼠尾草是阿兹特克饮食的主要成分之一。现在它在旅行者中非常受欢迎，因为它是一种轻便但非常有营养的产品。它越来越多地成为健康甜点、燕麦粥、水果、蛋糕和面包添加剂的成分。 西班牙鼠尾草籽可生食，也可用水、牛奶或植物奶浸泡后食用。浸泡后种子开始膨胀，静置数小时后形成特有的布丁。这种食物能迅速产生饱腹感，且持续时间长。但应控制日间摄入量，尤其因其高纤维含量，过量摄入可能影响矿物质吸收，甚至导致排便过频。 奇亚籽含脂肪高达 35%，主要是多不饱和脂肪酸。所含脂肪酸包括α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸和油酸。它们有助于改善记忆力和注意力。组成中约 25% 是蛋白质，这些蛋白质不含麸质，因此对需避免麸质的人群安全。含有精氨酸、谷氨酸和天冬氨酸等氨基酸，有助于增强免疫力。此外，每 100 克产品含约 26 克膳食纤维，有助于加速新陈代谢。还含有生育酚，即维生素 E，具有抗氧化作用，能抵抗体内自由基，从而增强免疫力。矿物质包括钾、磷、钙、锌、铁、铜和锰。凭借这些矿物质，奇亚是饮食的极佳补充，有助于骨骼钙质补充，改善睡眠质量和注意力，并积极影响肌肉功能。 INTERESSEN 奇亚在纳瓦特尔语中意为“油性”。 每 100 克含钙量高达 631 毫克，超过牛奶，且含有比大西洋鲑鱼更多的欧米伽-3 脂肪酸。此外，它们是素食者和纯素食者补充蛋白质的理想选择。 ZUBEREITUNG 布丁制作方法：取一汤匙奇亚籽，加入约 8 汤匙水。在最初的 30 分钟内多次搅拌种子与水（或其他液体）混合，使其溶解。然后静置至少一小时，过后种子会均匀分布在液体中，形成其特有的布丁质地。 成分 奇亚籽 -...