Wacholderwurst Krakus 200g

OBERFLÄCHENAUSSCHAU: Riegel im Naturdarm – dünne Schweinedärme mit einem Durchmesser von 28–30 mm, aufgeschraubt in Form einer Girlande mit einem Außendurchmesser von ca. 32 cm. Die Oberfläche ist sauber, die Hülle liegt eng an der Fleischmasse an und weist gleichmäßige Falten auf. Die Farbe der Riegeloberfläche reicht von braun bis dunkelbraun.
KONSISTENZ: Sehr feste, 2 mm dicke Scheiben sollten nicht auseinanderfallen.
ABSCHNITTLICHES ERSCHEINUNGSBILD: Farbe des Fleisches im Querschnitt dunkelrosa bis rot, fettweiß mit rosa oder cremefarbenen Tönen Tönung, Bindemasse rosa.
GESCHMACK- UND GERUCHSPROFIL: Geschmack und Aroma charakteristisch für gepökelte, geräucherte, gebrühte und getrocknete Schweinswurst. Der Geschmack ist ziemlich salzig mit einem Hauch von Gewürzen, insbesondere Wacholder.

Produktparameter Kiełbasa
Fleischsorte Schweinefleisch
Art abgepackt
Herstellungsmethode geräuchert
Haltbarkeitsklasse haltbar
Körnungsgrad mittlerer Mahlgrad getrocknet
Zutaten Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze (einschließlich Wacholder 0,14 %), Geschmacksverstärker: E621, Zucker, Antioxidationsmittel: E300, Sojaproteinhydrolysat, Gewürzextrakt, Konservierungsmittel: E250. Produkt im Schweinedarm. 100 g des Produkts bestehen aus 120 g Schweinefleisch. Das Produkt kann enthalten: Sellerie, Senf.
Herkunftsland/Hergestellt in Polen
Brutto-Stückgewicht 0,21 kg
Netto-Stückgewicht 200 g
Lagertemperatur min. - max. 2 - 6 °C
KN-Code 16010099

Allergene
Senf und Erzeugnisse daraus Kann
Eier und Derivate Nein
Sesamsamen und Derivate Nein
Nüsse Nein
Soja und Derivate Ja
Sellerie und Derivate Kann
Weichtiere und Derivate Nein brMilch und Produkte enthalten davon (einschließlich Laktose) Nein
Schalentiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Glutenhaltiges Getreide Nein
Schwefeldioxid und Sulfite Nein
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein

Nährwert
Energiewert kcal (Energie) in deklarierter Einheit (g oder ml) 330 kcal/100g
Salzgehalt pro Portion (allgemein) 3,2 g
Kohlenhydratgehalt pro Portion (Zucker) 0,5 g
Basiseinheit g/100 g brKohlenhydratgehalt pro deklarierte Einheit (g oder ml) 0,8 g
Kohlenhydratgehalt (Zucker) pro deklarierter Einheit (g oder ml) 0,5 g
Fettgehalt pro Portion (allgemein) 27 g
Fettgehalt pro Portion (gesättigte Fettsäuren) 10 g
Fettgehalt (in allgemein) pro deklarierter Einheit (g oder ml) 27 g
Fettgehalt (gesättigte Fettsäuren) pro deklarierter Einheit (g oder ml) 10 g
Salzgehalt (allgemein) pro deklarierter Einheit (g oder ml) 3.2 g
Proteingehalt (allgemein) pro deklarierter Einheit (g oder ml) 21 g
Portionsgröße 100 g
Energiewert kJ pro Portion (Energie) 1370 kJ
Energiewert pro deklarierter Einheit (g oder ml) 1370 kJ/100g
Proteingehalt pro Portion (allgemein) 21 g
Kohlenhydratgehalt pro Portion 0,8 g
Energiewert von kcal pro Portion (Energie) 330 kcal