SPICES by YANGO Annato (150 g)

Es ist ein Gewürz, das in den Kulturen der Maya und Azteken eine wichtige Rolle spielte, nicht nur als kulinarische Zutat, sondern auch als Färbemittel und Teil von Ritualen.

⦿ zum Würzen von Fisch, Fleisch und Gemüse

⦿ unterstreicht den süßen und herzhaften Geschmack von Speisen

⦿ verstärkt die Farbe der Speisen

⦿ hat einen milden Geschmack mit Anklängen von Pfeffer und Nüssen

⦿ hat ein charakteristisches, leicht süßliches Aroma

⦿ Lateinischer Name Bixa orellana

Treffen Sie Annato

Im Herzen der üppigen Wälder Guatemalas, wo unberührte Natur und uralte Traditionen in Harmonie miteinander leben, wächst die eigentliche Arnota - ein kleiner Baum, aus dessen Früchten ein Gewürz gewonnen wird, das in Lateinamerika für seine intensive orangerote Farbe und seinen delikaten, erdigen Geschmack geschätzt wird - Annato. Dieses traditionelle Gewürz ist ein fester Bestandteil der regionalen Küche und verleiht den Gerichten eine unverwechselbare Farbe und subtile Geschmacksnoten.

Die Geschichte von Annatto in Guatemala reicht weit zurück, wo es seit Jahrhunderten nicht nur als Gewürz, sondern auch als natürliches Färbemittel verwendet wird. Wir von Spices by YANGO® möchten Ihnen dieses kulinarische Juwel näher bringen, indem wir Annatto aus Guatemala in Form von ganzen Samen anbieten, die sorgfältig geerntet werden, um ihre einzigartige Farbe und ihr Aroma zu bewahren.

Annatto von Spices by YANGO®

Annatto aus Guatemala von Spices by YANGO® ist mehr als ein Gewürz - es ist eine Einladung, die reichen kulinarischen Traditionen Lateinamerikas zu entdecken. Sein subtiler, leicht süßlicher Geschmack eignet sich perfekt für Saucen, Reis, Fleisch und Fisch und als natürlicher Farbstoff für Kuchen und Desserts. Annato verleiht Gerichten nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe und ist ein unverzichtbares Element bei der Zubereitung von traditionellen Gerichten wie Mole oder Arroz con Pollo, aber auch von modernen kulinarischen Kreationen.