Koriander Prymat 15g

Prymat ganzer Koriander wird sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten erfolgreich verwendet. Einst zur Zubereitung von Liebestränken verwendet, können Sie sich auch heute noch in seinen unverwechselbaren Geschmack verlieben. Es bereichert den Geschmack von Fleisch, Fisch, Suppen und allen Gemüsegerichten und sorgt für Abwechslung der Geschmack von gebackenen Kuchen. Der kulinarische und medizinische Wert von Koriander war bereits vor 3000 Jahren bekannt. Diese Pflanze wurde in den Schriftrollen des Papyrus Ebers aus dem Jahr 1550 v. Chr. erwähnt. Dank der Römer verbreitete sie sich in Europa. Koriander ist eines der ersten Gewürze, das nach Amerika gelangte. Der Anbau in Massachusetts geht auf das Jahr 1670 zurück. Frische Korianderblätter werden in Südasien und Südamerika häufig verwendet. Obst ist ein Gewürz, das einen völlig anderen Geruch, Geschmack und andere Eigenschaften hat. In den meisten Korianderanbauländern werden sowohl das Kraut als auch die Früchte dieser Art verwendet. Der Duft reifer Früchte ist süß, würzig mit einer pfeffrig-balsamischen Note. Ihr Geschmack ist mild, süß, leicht brennend, mit einer deutlichen Orangenschalennote. Der Großteil der Ernte stammt aus Indien, dem Iran, dem Nahen Osten, Russland und den Vereinigten Staaten

Produkt Parameter /
Typ Einheitliche Gewürze
Gewürzart Koriander
Herkunftsland/Hergestellt in Indien
Verwendungszweck Im Nahen Osten ist Koriander ein beliebtes Produkt Würzmittel für gehacktes Fleisch, Würstchen, Fisch, Schalentiere und in Folie gebackenes Gulasch. Perfekt für Hülsenfrüchte, Kohl, Wurzelgemüse sowie Paprika und Gurken. In Europa und Amerika wird es als Gewürz für Gurken verwendet. Es wird auch als Gewürz zum Backen von Kuchen verwendet. Ätherisches Korianderöl verleiht einigen Schokoladensorten sowie Likören und anderen Getränken Geschmack. Darüber hinaus ist Koriander ein wesentlicher Bestandteil des Currypulvers.
Zutaten Ganze Korianderfrüchte Das Produkt kann enthalten: Gluten, Ei, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Senf und Sesam, die in der Pflanze verwendet werden.
Lagertemperatur min. - max. 5 - 25 °C
Herkunftsland/Hergestellt in Indien
Bruttoeinheitsgewicht 0,02 kg
Zutaten Ganze Korianderfrucht Das Produkt kann enthalten: Gluten, Ei, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Senf und Sesam, die im Betrieb verwendet werden.
KN-Code 0909 21 00

Allergene
Schalentiere und Derivate Nein
Glutenhaltiges Getreide kann enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite Nein
Sesamsamen und Derivate können enthalten br Erdnüsse und daraus hergestellte Produkte können enthalten
Soja und daraus hergestellte Produkte können enthalten
Sellerie und daraus hergestellte Produkte können enthalten
Lupinen und daraus hergestellte Produkte Nein
Eier und daraus hergestellte Produkte können enthalten
Weichtiere und daraus abgeleitete Produkte Nein
Senf und Derivate. Kann
Nüsse enthalten. Nein
Fisch und Derivate Nein

Lagerung
Aufbewahrungsmethode: trocken und kühl halten

Nährwert
Portionsgröße 100g
Basiseinheit g/100g