wie a Ergebnis des Trocknens und Mahlens der Schoten des Johannisbrotbaums (Carob Tree). Umgangssprachlich wird es Johannisbrotmehl genannt. Das Produkt ist ein ausgezeichneter Ersatz für Kakao und Schokolade. Johannisbrot wird in der Ernährung von Kindern empfohlen, da es im Gegensatz zu Kakao kein Koffein enthält.
Verwendung:
Kakaoersatz (muss halbiert werden so viel wie Kakao aufgrund natürlich vorkommender Zucker) und Schokolade. Wird für die Herstellung von Kuchen, Keksen und die ZUBEREITUNG von Desserts verwendet. Das Pulver sollte nach und nach in die Ernährung eingeführt werden.
100 % Johannisbrotpulver .
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