Fleisch Kalbshaxe Ossobuco Fleischspezialitäten (nach Gewicht) 1 kg

Vorderbein vom Stiel des Vorderbeins getrennt. Der hintere Unterschenkel wurde am Kniegelenk und weiter entlang des Schienbeins bis zum Tuberculum calcanei abgeschnitten. Die Gelenkknochen werden gleichmäßig geschnitten, das Sprunggelenk sollte vom Hinterbein abgeschnitten werden. Elemente in ca. 3 cm große Scheiben geschnitten.

Produktparameter br Fleischsorte Kalbfleisch
Art des Elements Gicz
Knochen mit Knochen
Herkunftsland/Hergestellt in Polen
Bruttoeinheitsgewicht 0,4 kg
Lagertemperatur min. - max. 0 - 4 °C
KN-Code 0201 20 90
Zutaten Kalbfleisch
Variables Produkt Ja
Geschätztes Gewicht 0,35 - 0,45 kg

Allergene
Nüsse Nein
Fisch und Produkte Nein
Sellerie und Produkte Nein
Schalentiere und Produkte Nein brSojabohnen und Produkte daraus Nein
Glutenhaltiges Getreide Nein
Schwefeldioxid und Sulfite Nein
Senfkörner und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Milch und daraus hergestellte Produkte (einschließlich Laktose) Nein
Sesamsamen und daraus hergestellte Produkte Nein

Lagerung
Lagerung im Kühlschrank

Nährwert /
Portionsgröße 100 g
Basierende Umrechnungseinheit g/100 g