Fisch Lachsfilet ohne Haut, ca. 400g

Lachs ausgenommen, ohne Kopf, entlang des Rückgrats halbiert. Zuschnitt E: Wirbelsäule entfernt, Beckenknochen entfernt, Hinterflossen, Schlüsselbein, Fett an der Bauchflosse teilweise entfernt, Knochen entfernt, Schwanz abgeschnitten, Bauchfell und Haut entfernt. Filet aus Rohmaterial 5-6 oder 6-7 kg.

Produktparameter /
Zutaten Keine
Fischart Lachs
Filets filetieren
Haut Ohne Haut
Verarbeitungsmethode Frisch
Herkunftsland/Hergestellt in Norwegen
Bruttoeinheit Gewicht 1,3 kg
Filet
KN-Code 0304 41 00
Fischteil Mittelteil
Lagertemperatur min - max 0 - 2 °C
Variables Produkt Ja
Herstellungsmethode gefangen Zucht
Peeling Skinless
Systematischer lateinischer Name Salmo salar
Geschätztes Gewicht 1,2 - 1,5 kg
Fanggebiet (FAO) N/A

Allergene
Schalentiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Schwefeldioxid und Sulfite Nein brEier und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Senfkörner und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Nüsse Nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Nein
Sellerie und Folgeprodukte Nein
Milch und Folgeprodukte (einschließlich Laktose) Nein
Glutenhaltiges Getreide Nein
Fisch und Folgeprodukte Ja

span style="font- size:12pt;"Lagerung
Lagerung im Kühlschrank

Nährwert
Portionsgröße 100 g
Basiseinheit g/100 g