თაიმიანი გამოირჩევა მკვეთრი, სასიამოვნო სუნით, რომელიც კერძს განსაკუთრებულ გემოს და არომატს აძლევს.

როზმარინს აქვს ძლიერი ტყის არომატი.

ახალ ბაზილიკს აქვს ლამაზი, ცხარე, ტკბილი და არომატული გემო და სუნი.

იტალიურ სუპებში შემავალი ბოსტნეული არის გემრიელი და ჯანსაღი დამატება სუპების, სოუსების და პიურეებისთვის.

ყურძენი ძირითადად უმი ჭამენ და ღვინის დასამზადებლად იყენებენ. ისინი ასევე წვენების, მურაბების, კრემების და კომპოტების შემადგენელი ნაწილია. გაშრობისას მათი ნაყოფიდან ქიშმიში იქმნება. ისინი კალციუმის, ფოსფორის, კალიუმის, მაგნიუმის, თუთიის, სპილენძის და ბორის კარგი წყაროა.

ყურძნის ნაყოფი წვნიანი კენკრაა, რომელიც რამდენიმე თესლს შეიცავს. ჯიშისა და საღებავების შემცველობიდან გამომდინარე, ყურძნის ნაყოფებს შეიძლება ჰქონდეთ ფერი ყვითლიდან მწვანემდე, წითლიდან მუქ იისფერამდე. ახალ ყურძენს ბევრი კომპონენტი აქვს, მათ შორის: ნახშირწყლები, პექტინები, ტანინები და B ვიტამინები, ვიტამინი C და კაროტინი. ყოველდღე ყურძენი შეიძლება მოხმარდეს...

თაიმუნი გამოირჩევა მკვეთრი, სასიამოვნო სუნით, რომელიც კერძს განსაკუთრებულ გემოს და არომატს აძლევს.

ლიმონის ბალახი ტაილანდური სამზარეულოს ტიპიური სანელებელია. სამხრეთ ამერიკაში ლიმონის ბალახის ნაყენი პოპულარული გამაგრილებელი სასმელია. მას აქვს სასიამოვნო ლიმონის გემო და არომატი. ლიმონის ბალახი კერძებს აძლევს გამაგრილებელ ლიმონის გემოს ლიმონმჟავას გარეშე. მას აქვს სამზარეულო გამოყენების ფართო სპექტრი. იგი ემატება სოუსებს, წვნიანებს და ბოსტნეულს, თევზს, ხორცს,...

შპინატი შედგება პატარა ფოთლებისგან, რომლებიც შეიძლება მიირთვათ ნედლი ან მოხარშული ლურჯი ყველით და მაკარონით, როგორც შიგთავსი კნედლების, ფანქარების და მოკლე ფუნთუშებისთვის. თუ გსურთ შეინარჩუნოთ ფოთლების ლამაზი ფერი, ჩაუშვით გარეცხილი ფოთლები ყინულის წყალში და გააშრეთ.

შპინატი შედგება პატარა ფოთლებისგან, რომლებიც შეიძლება მიირთვათ ნედლი ან მოხარშული ლურჯი ობლის ყველთან და მაკარონთან ერთად, როგორც გამოვსება კნედლებისთვის, ფანქაქებისთვის და მოკლე ნამცხვრის ნამცხვრებისთვის. თუ გსურთ შეინარჩუნოთ ფოთლების ლამაზი ფერი, ჩაასველეთ გარეცხილი ფოთლები ყინულის წყალში და გააშრეთ ისინი.

ეს არის პოპულარული ინგრედიენტი ევროპულ სამზარეულოში. კაშკაშა მწვანე ღეროები შესანიშნავია როგორც გარნიტური ცივ სალათებში, სოუსებსა და სენდვიჩებზე მოსაყრელად. წიწაკა აჩქარებს მონელებას, ზრდის მადას და ამცირებს არტერიულ წნევას.

ეს პოპულარული ინგრედიენტია ევროპულ სამზარეულოში. ნათელი მწვანე ღეროები შესანიშნავია როგორც გარნირი ცივ სალათებში, სოუსებსა და სენდვიჩებზე დასაფენად. მწვანე ხახვი აჩქარებს მონელებას, ზრდის მადენს და ამცირებს არტერიულ წნევას.

სოლიროდი არის მცენარე ხორციანი ყლორტებით, რომელიც მსგავსია ცხენის კუდის. ის გვხვდება ტალახიან ნაპირებსა და ზღვის სანაპიროებზე. დიდი კოლონიები გვხვდება დიდ ბრიტანეთსა და საფრანგეთში. იქ ის ასევე გამოიყენება ადგილობრივ კერძებში, განსაკუთრებით თევზთან ერთად.მარილიან წყალთან კონტაქტის გამო, უმი ზღვის მცენარე მარილიანი გემოთი გამოირჩევა და ოდნავ ბალახოვანია....

სკორცონერა, პოლონურად ცნობილი როგორც გველის კანი, არის საჭმელი მცენარე, რომელიც იმავე ოჯახს მიეკუთვნება, როგორც ციკორია და არტიშოკი. მისი საშიში სახელი ძველ დროს უკავშირდება, როდესაც პოლონეთში მისი ფესვის წვენი შხამის საწინააღმდეგოდ გამოიყენებოდა როგორც სამკურნალო საშუალება. სკორცონერას გემო ასპარაგის მსგავსია, თუმცა ოდნავ უფრო მკვრივია და არ...

ეს არის სალათი გრძელი, ხორციანი, გლუვი ან დაკეცილი ფოთლებით. გარე ფოთლები ოდნავ მწარეა და აქვთ ოდნავ კაკალისებრი გემო, ხოლო შიდა ფოთლები ძალიან няжны და ოდნავ ტკბილი. შეგვიძლია დავამატოთ ყველი, განსაკუთრებით ლურჯი ლურჯი ყველი და მაიონეზზე დაფუძნებული სოუსები. ინარჩუნებს ფორმას სოუსების დამატების შემდეგაც.

ეს არის სალათი გრძელი, ხორციანი, გლუვი ან დაკეცილი ფოთლებით. გარე ფოთლები ოდნავ მწარეა და აქვთ ოდნავ კაკალისებრი გემო, ხოლო შიდა ფოთლები ძალიან нაზურგი და ოდნავ ტკბილია. შეგვიძლია მას დავამატოთ ყველი, განსაკუთრებით ლურჯი ობობის ყველი და მაიონეზზე დაფუძნებული სოუსები. ინარჩუნებს ფორმას სოუსების დამატების შემდეგაც.

რუკოლას ფოთლებს აქვს სასიამოვნო კაკალისებრი და ოდნავ მწარე გემო და ორიგინალური არომატი. მისი მოხმარება შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე ცხელი სახით. ჩვენ ვამატებთ მას სალათებში, სალათებში, ხაჭოში, სენდვიჩებში, სოუსებში, წვნიანებსა და მაკარონულ ნაწარმში. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს, A, C, K ვიტამინებს და რკინას. მოხმარებისას...

ეს არის მცენარე, რომელიც ორი სახეობით გვხვდება: ერთს აქვს წაგრძელებული ფოთლები ღია მწვანე ფერით, მეორეს კი ძალიან პატარა ფოთლები მუქი მწვანე ფერით. მას ახასიათებს ნეიტრალური, ოდნავ კაკალიანი გემო. მცენარე ასტიმულირებს მომნელებელ სისტემას და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. ის იდეალურად შეეფერება სხვა სალათების ნაზავს ან კერძებისა...

ნუშის სალათი გამოირჩევა დელიკატური გემოთი. ის ყველაზე ხშირად მიირთმევენ ცოტა არაჟნით, ბუნებრივ იოგურტით ან ვინიგრეტის სოუსით, ასევე ბოსტნეულის სალათების და გაზაფხულის სენდვიჩების დანამატად. ის ხშირად გამოიყენება დეკორატიულ ელემენტად. ის უნდა ინახებოდეს დაბალ ტემპერატურაზე და ამოღებულ იქნეს პლასტმასის პარკებიდან, რათა შეინარჩუნოს თავისი ლამაზი გარეგნობა და...