Schweinshaxe Krakus enlatada 300g

APARÊNCIA EXTERNA DO BLOCO
Superfície: um bloco de carne envolvido em gelatina, uma pequena quantidade de gordura derretida é aceitável
Cor:
• Bloco – rosa a rosa escuro, um ligeiro acinzentamento do bloco Uma parte da superfície sob a tampa e a parte inferior da gordura derretida
• é gordura aceitável – branca a creme
Gelatina – amarelo palha a âmbar dourado
APRESENTAÇÃO DO BLOCO EM CORTE:
Cor:
Carne - rosa a rosa escuro
• gordura - branca com tonalidade creme
Ingredientes para a apresentação: No corte, são visíveis grandes pedaços de carne de porco (joelho), ligados por uma massa aglutinante. Tendões e gordura aceitáveis, característicos do joelho de porco.
CONSISTÊNCIA:
• Bloco – bastante firme (no frigorífico)
• Gelatina – semi-líquida ou líquida a uma temperatura superior a 15 °C

br span style="font-size:12pt;"Parâmetros do produto
Ingredientes Joelho de porco – 58 %, carne de porco – 31 % água, sal, estabilizadores: difosfatos; pimenta branca, antioxidante: ascorbato de sódio; conservante: nitrito de sódio
País de origem/Fabricado na Polónia
Código KN 1602 49 19
Técnica de fixação Esterilização
Peso líquido da unidade 300 g
Peso bruto da unidade 0,36 kg
Peso líquido por peça (após escorrimento) 210 g
Temperatura de armazenamento mín. - máx. 2 - 25 °C

Alergénios /strong
Sementes de sésamo e produtos Não
Leite e produtos (incluindo lactose) Pode
Moluscos e produtos conter Não
Tremoços e produtos derivados Não
Ovos e derivados Não
Mostarda e derivados Não
Dióxido de enxofre e sulfitos Não
Cereais com glúten pode conter
Soja e derivados pode conter
Crustáceos e derivados não
Aipo e derivados pode conter brPeixe e derivados Não
Frutos de casca rija Não

strongArmazenamento /
Armazenamento Armazenar à temperatura ambiente
Outras indicações de armazenamento Após abertura, conservar no frigorífico e consumir no prazo de 24 horas
Instruções de preparação Consumir após arrefecimento
Utilizar refrigerado

Valor nutricionalUnidade base g/100 g
Valor energético kcal (energia) indicado unidade (g ou ml) 142 kcal/100g
Valor energético na unidade declarada (g ou ml) 594 kJ/100g
Tamanho da porção 75 g
Teor de proteínas (geral) por unidade declarada (g ou ml) 17 g
Teor de sal (geral) por unidade declarada (g ou ml) 2,1 g
Teor de gordura (ácidos gordos saturados) por unidade declarada (g ou ml) 3,2 g
Teor de gordura (geral) por unidade declarada (g ou ml) 8 g
Teor de hidratos de carbono (açúcares) por unidade declarada (g ou ml) ) 0 g
Teor de hidratos de carbono por unidade declarada (g ou ml) 0,5 g

Informações adicionais sobre ingredientes
Contém edulcorantes Não
Contém conservantes Sim brContém quinino Não
Contém corantes Não
Alimentos com adição de fitoesteróis, ésteres de fitoesteróis, fitostanóis ou ésteres de fitostanóis Não
Contém antioxidantes Sim
Contém alcaçuz Não
Contém cafeína Não
Contém fosfatos Sim
Invólucro não comestível Não
Contém intensificadores de sabor Não
Contém taurina Não