Fit & Slim iogurte caseiro, culturas vivas de bactérias probióticas Embalagem 2 x 05g STARTER VIVO

Ingredientes
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

Existem cerca de 20 mil milhões de bactérias em 1 g (incluindo aproximadamente 2 mil milhões de L. gaseri). 1 frasco contém 0,5 g.

DESCRIÇÃO
O fermento FitSlim é uma proposta para pessoas que desejam mudar a sua alimentação, seguir o caminho da atividade física e de uma dieta saudável. O fermento para a PREPARAÇÃO de iogurte caseiro contém microflora viva, e o seu componente característico é a estirpe Lactobacillus gasseri, que se tornou conhecida como o chamado "probiótico fitness". O iogurte obtido com o fermento FitSlim é uma excelente opção para pessoas que cuidam da sua figura e desejam manter-se atentas. Graças às proporções corretas de culturas bacterianas vivas, o iogurte obtido é uma refeição excelente sem adição de açúcar (contém apenas açúcar naturalmente presente) e outros aditivos desnecessários, como leite em pó. O iogurte contém nutrientes naturalmente presentes e de fácil digestão. Lembre-se de que o valor nutricional exato do iogurte caseiro depende do leite utilizado na sua PREPARAÇÃO. Recomendamos um leite com um teor de gordura de 3,2%.

span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, serifenlos;" Como preparar iogurte Vivo caseiro?
Encha o frasco com o pó do fermento, encha-o até meio com leite à temperatura ambiente, aperte bem a tampa e agite o frasco até o pó se dissolver completamente. Se, por exemplo, algum pó ficar preso no fundo, use a ponta invertida de uma colher de chá para esfregar bem, dissolvendo-o no leite e obtendo uma consistência o mais fina possível.
Após a PREPARAÇÃO do fermento, prepare 1 ou 2 litros de leite pasteurizado.
No caso de leite "diretamente da vaca", deve ser fervido e arrefecido até 37-40 graus C.
O leite pasteurizado não precisa de ser fervido. Para atingir a temperatura correta, ferva 1 litro de leite e arrefeça o outro litro no frigorífico. Depois, misture o leite quente e frio, a temperatura ficará então em cerca de 37-40°, ideal para a multiplicação das culturas bacterianas. O leite também pode ser aquecido a uma temperatura de 37-40°, controlando a temperatura com um termómetro de cozinha.
Em seguida, despeje o conteúdo do frasco no leite previamente preparado e misture bem.
A mistura pode ser deixada na panela onde o leite foi aquecido anteriormente (a panela liberta o calor necessário para a multiplicação das bactérias). A panela deve ser cuidadosamente tapada e isolada (por exemplo, com uma toalha ou cobertor) e depois colocada num local quente. O leite com bactérias também pode ser despejado numa garrafa térmica, num frasco com tampa ou numa tigela com tampa. Para evitar perdas de calor, este recipiente deve ser embrulhado numa toalha grande ou cobertor.
Deixe repousar durante 8-10 horas num local quente, sem correntes de ar e tranquilo (não mexa). O leite coalhado terá uma consistência espessa. Se foi utilizada uma garrafa térmica, despeje o seu conteúdo após a fermentação num recipiente de armazenamento, por exemplo, um frasco, uma tigela, etc.
Armazene o produto final no frigorífico por não mais de 7 dias.
Todos os aromas, frutas, etc. devem ser adicionados ao iogurte pouco antes do consumo.
Também pode preparar o iogurte numa iogurteira ou Thermomix - de acordo com as instruções destes aparelhos.
ATENÇÃO!
Todos os utensílios que entram em contacto com o leite devem estar limpos. Recomenda-se escaldá-los primeiro com água a ferver.