Sementes de chia - Sálvia espanhola 150g INTENSON

DESCRIÇÃO

- esta é uma excelente fonte de ácidos gordos polinsaturados
- alto teor de fibras - 26 g por 100 g de produto
- elevado teor de proteínas
- contém vitamina E, potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês
- fácil de preparar e muito saciante
- o produto é leve e perfeito para levar consigo

As sementes de CHIA (Salvia hispanica L), também chamadas de salva espanhola, são uma planta cultivada já na época pré-colombiana pelos astecas. Atualmente, as sementes são frequentemente usadas na PREPARAÇÃO de bebidas e alimentos nutritivos. Cronistas jesuítas descrevem a chia como a terceira cultura mais importante dos astecas, depois do feijão e do milho. É cultivada nas regiões do México e Guatemala. O fruto que produz a salva na espiga contém sementes. Estas têm três tipos de cores: cinzento, branco e preto.
As sementes de salva espanhola são chamadas sementes de chia. A salva foi um dos principais componentes da dieta asteca. Agora é muito popular entre os viajantes, pois é um produto leve, mas muito nutritivo. Cada vez mais, é um ingrediente em sobremesas saudáveis, papas, frutas, bolos e como complemento de pão.
As sementes de chia contêm até 35% de gordura, principalmente gorduras polinsaturadas. Os ácidos gordos presentes são ácido alfa-linolénico, palmítico, linoleico e oleico. Graças a eles, têm um efeito positivo na memória e concentração. Outros 25% da composição são proteínas. Não são proteínas de glúten, pelo que estas sementes podem ser consumidas por pessoas que precisam excluir o glúten da sua dieta. Contêm aminoácidos como arginina, ácido glutâmico e ácido aspártico. Por isso, podem influenciar positivamente a melhoria da imunidade. Além disso, contêm um alto teor de fibras, cerca de 26 gramas por 100 gramas de produto, o que acelera o metabolismo. Também contêm tocoferóis, ou seja, vitamina E, que atua como antioxidante, combatendo os radicais livres no nosso corpo. Isso aumenta a nossa imunidade. Os minerais incluem potássio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês. Graças a todos estes minerais, a chia é um excelente complemento da nossa dieta, que contribui para a suplementação de cálcio nos ossos, melhora a qualidade do sono e a concentração, e tem um efeito positivo no funcionamento dos nossos músculos.
As sementes de salva espanhola podem ser consumidas cruas ou após serem embebidas em água, leite de vaca ou vegetal. Depois de serem embebidas em líquido, começam a inchar e, após algumas horas de repouso, formam um pudim característico. Esta refeição proporciona uma sensação rápida de saciedade que dura bastante tempo. No entanto, vale a pena controlar a quantidade consumida durante o dia, principalmente devido ao alto teor de fibras, pois uma ingestão excessiva pode reduzir a absorção de minerais e até causar evacuações excessivas.

INTERESSES
Chia em Nahuatl significa "oleoso".
Em 100 gramas contém mais cálcio (até 631 mg) do que o leite e mais ácidos gordos ômega-3 do que o salmão do Atlântico. Além disso, são uma alternativa ideal para vegetarianos e veganos para suplementação de proteínas na dieta.
PREPARAÇÃO do pudim: Coloque cerca de 8 colheres de sopa de água para cada colher de sopa de chia. Misture as sementes várias vezes com água (ou outro líquido) nos primeiros 30 minutos para as dissolver. Depois, deixe repousar pelo menos uma hora, após o que as sementes distribuem-se uniformemente no líquido e formam um pudim característico.

INGREDIENTES

100% sementes de chia.

UTILIZAÇÃO
Como adição a saladas, papas, muesli, mingau cozido, batatas, como cobertura para legumes. As sementes de chia moídas podem ser combinadas com farinha para cozer bolos, panquecas, pudins, sopas, para engrossar sopas, cozer pão. De acordo com o regulamento do Parlamento Europeu de janeiro de 2013, o uso de sementes de chia como ingrediente alimentar foi ampliado. O consumo diário de sementes não deve exceder 15 g. As sementes de chia podem ser usadas em produtos de panificação até 10%.

INFORMAÇÃO SOBRE ALERGIAS
Contêm vestígios de sódio.

PAÍS DE ORIGEM
Bolívia, México, Argentina, Peru.

ARMAZENAMENTO
O produto deve ser armazenado na sua embalagem original bem fechada. Manter afastado de odores estranhos e da luz solar.