Chia - Sementes de sálvia espanhol BIO 400 g - BIO PLANET

DESCRIÇÃO

- é uma excelente fonte de ácidos gordos polinsaturados
- alto teor de fibras - 26 g por 100 g de produto
- alto teor de proteína
- contém vitamina E, potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês
- fácil de preparar e muito saciante
- o produto é leve e perfeito para levar consigo

A chia biológica, também conhecida como salva espanhola, é uma planta herbácea que floresce no verão e é muito valorizada pelas suas sementes, que constituem um interessante complemento alimentar. Pode adicionar sementes inteiras ou moídas a mueslis, iogurtes, saladas e produtos de pastelaria. Também podem ser embebidas em água ou sumo e usadas como espessante natural, por exemplo, para sopas. É cultivada nas regiões do México e Guatemala. O fruto que produz a salva na haste contém sementes. Estas existem em três cores: cinzento, branco e preto.
A sálvia foi um dos principais componentes da alimentação asteca. Agora é muito popular entre os viajantes, porque é um produto leve, mas muito nutritivo. Está a ser cada vez mais usada como ingrediente em sobremesas saudáveis, papas de aveia, frutas, bolos e como complemento para o pão.
As sementes de salva espanhola podem ser consumidas cruas ou após serem embebidas em água, leite de vaca ou vegetal. Depois de serem cobertas com líquido, começam a inchar e, após algumas horas de repouso, formam um pudim característico. Esta refeição proporciona uma sensação rápida de saciedade que dura bastante tempo. No entanto, vale a pena controlar a quantidade consumida durante o dia, principalmente devido ao alto teor de fibras, pois uma ingestão excessiva pode levar a uma menor absorção de minerais e até a evacuações excessivas.
As sementes de chia contêm até 35 % de gordura, principalmente gorduras polinsaturadas. Os ácidos gordos presentes são ácido alfa-linolénico, palmítico, linoleico e oleico. Graças a eles, têm um efeito positivo na memória e concentração. Outros 25 % da composição são proteínas. Não são proteínas de glúten, por isso estas sementes podem ser consumidas por pessoas que precisam excluir o glúten da sua dieta. Contêm aminoácidos como arginina, ácido glutâmico e ácido aspártico. Por isso, podem influenciar positivamente a melhoria da imunidade. Além disso, contêm uma alta percentagem de fibras, cerca de 26 gramas por 100 gramas de produto, o que acelera o metabolismo. Também contêm tocoferóis, ou seja, vitamina E, que atua como antioxidante, combatendo os radicais livres no nosso corpo. Isso aumenta a nossa imunidade. Os minerais incluem potássio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês. Graças a todos estes minerais, a chia é um excelente complemento da nossa dieta, que contribui para a suplementação de cálcio nos ossos, melhora a qualidade do sono e a concentração, e influencia positivamente o funcionamento dos nossos músculos.

CURIOSIDADES
Chia em Nahuatl significa "oleoso".
Em 100 gramas contém mais cálcio (até 631 mg) do que o leite e mais ácidos gordos ómega-3 do que o salmão do Atlântico. Além disso, são uma alternativa ideal para vegetarianos e veganos como suplemento proteico na alimentação.
PREPARAÇÃO do pudim: Coloque cerca de 8 colheres de sopa de água para cada colher de sopa de chia. Misture as sementes várias vezes com água (ou outro líquido) nos primeiros 30 minutos para as dissolver. Depois deixe repousar pelo menos uma hora; após esse tempo, as sementes distribuem-se uniformemente no líquido e formam o seu característico pudim.

INGREDIENTES

Chia - Sementes de salva espanhola (Salvia hispanica) * 100 % (* de agricultura biológica controlada)

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético - 1859 kJ / 451 kcal
Gordura - 31 g,
incluindo ácidos gordos saturados - 3,8 g
Hidratos de carbono - 4,9 g,
incluindo açúcares -0,8 g
Proteína - 21 g
Sal - 0 g

AVISO
O consumo diário de sementes não deve exceder 15 g (cerca de 3 colheres de chá).

INFORMAÇÕES SOBRE ALÉRGENOS
O produto pode conter alérgenos: Glúten, Amendoins e outras nozes, Sésamo, Soja

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar em local seco e fresco não jscu.