Kaneelstokjes - 50g VIVIO

TOEPASSING?

Kaneel is een specerij dat de smaak van veel zoete desserts verrijkt. Naast de traditionele toevoeging aan appeltaart en peperkoek, kan het ook worden gebruikt voor het op smaak brengen van droge gerechten. Perfect voor vis- en vleesgerechten en soepen. Het past perfect bij melk en honing, dus het is de moeite waard om thee of koffie te verfijnen met een snufje kaneel. Kaneelstokjes hebben ook een decoratieve functie.

Gebruik in de keuken:

• Kaneel wordt gebruikt voor het op smaak brengen van rijstgerechten, gebakken appels en wijn
• Kleine hoeveelheden kaneel worden gebruikt voor het op smaak brengen van vis, vlees, stoofschotels en lamsvlees, evenals compotes, desserts en taarten.
• Kaneel wordt gebruikt voor het op smaak brengen van compotes, vruchtensappen en glühwein.
• Kaneel wordt vaak gebruikt in de Indiase en Chinese keuken

Perfect voor vlees en hartige gerechten. Het is een geweldige aanvulling op zoete gerechten, zoals appeltaart, mousses of crèmes.

Er is waarschijnlijk niemand die kaneel niet zou gebruiken in perencompote, chocoladedesserts of taarten. Het is ook perfect geschikt als toevoeging aan volkorenbrood en toast.