Xylitol Finland 500g - VIVIO

Xylitol is een natuurlijke stof die steeds vaker wordt gebruikt als vervanger voor witte suiker. Het behoort, net als sorbitol en mannitol, tot de groep van polyolen (koolhydraatarme koolhydraten). Belangrijk is dat berkenzoeter ook een relatief lage glycemische index heeft. Dit betekent dat het je bloedsuikerspiegel niet plotseling verhoogt. Daarom is het vaak te vinden in de voeding van mensen die kampen met diabetes, overgewicht of insulineresistentie. Xylitol lijkt qua uiterlijk op traditionele suiker. De smaak is ook vergelijkbaar, maar heeft een licht muntachtige nasmaak. Dit product wordt meestal gevonden in de vorm van kleine, witte kristallen die verpakt zijn in een zakje van 250, 500 of 1000 gram. Desalniettemin wordt xylitol ook vaak gebruikt voor de productie van kauwgom, ademverfrissende snoepjes en zelfs tandpasta.
Xylitol is een ingrediënt van natuurlijke oorsprong. Het komt vooral voor in de schors van de Finse berk, waaruit het meestal wordt gewonnen. Toch komt dit ingrediënt ook voor in sommige vruchten. Bijvoorbeeld in aardbeien, pruimen, frambozen, bosbessen en peren. In kleine hoeveelheden zit het ook in maïs en paddenstoelen. Interessant genoeg wordt xylitol ook door het menselijk lichaam geproduceerd, maar dit zijn slechts sporen.

INGREDIËNTEN
Xylitol (Finland).

NETTOGEWICHT: 500 g

TOEPASSING
Xylitol kan witte suiker in de keuken met succes vervangen.
Perfect voor het zoeten van dranken en desserts, evenals voor allerlei soorten bakken en het bereiden van fruitconserven, omdat het bestand is tegen hoge temperaturen.
Droog bewaren, in goed gesloten verpakkingen.
Het wordt aanbevolen om tot 15 g xylitol per dag te gebruiken (ongeveer 3 theelepels).

BEWAARADVIES
Koel en droog bewaren.