Xylitol Berkenzoetstof Tafelsuiker 250g INTENSON

DESCRIPTION

Tafelsuiker Xylitol 250 g Intenson

- bevat 40% minder calorieën dan suiker
- 1 gram komt overeen met 2,4 calorieën
- De glycemische index van xylitol is slechts 8
- verlaagt de pH-waarde in de mondholte
- verbetert de calciumopname in het lichaam

Xylitol, maïssuiker - tafelsuiker. Xylitol is een zoetstof van plantaardige oorsprong. Het komt van nature voor in frambozen, aardbeien, pruimen en zelfs bloemkool. Fins xylitol is xylitol gewonnen uit berken. De term xylitol zelf kan verwijzen naar ander fruit en groenten. Dan wordt het meestal gemaakt van maïs. Afhankelijk van het product waaruit het wordt gewonnen, hebben we verschillende extractiemethoden. Berken wordt geproduceerd door fermentatie, uitgevoerd door bacteriën en gisten. Aan de andere kant wordt dat uit maïs geproduceerd door hydrolyse van biomassa. Het heeft het uiterlijk en de zoetheid van gewone suiker, maar bevat 40% minder calorieën. Bovendien heeft het een zeer lage glycemische index GI = 8, waardoor het geen pieken in bloedsuiker- en insulineniveaus veroorzaakt. 1 gram is slechts 2,4 calorieën. Ter vergelijking: de glycemische index is slechts 8, traditionele sucrose heeft een GI = 70 en glucose een hoge GI = 100. Daarom is het geschikt als suikervervanger voor mensen die producten met een hoge glycemische index moeten vermijden, op dieet zijn en toch koffie, thee of zoete snacks en taarten willen zoeten.
In voedingsmiddelen komt xylitol het meest voor in kauwgom en snoep. Het wordt steeds vaker gebruikt als suikervervanger in gezonde versies van snoep en taarten. Perfect voor het zoeten van koffie, thee, smoothies, desserts en ijs. Het is hittebestendig, waardoor we suiker in recepten gemakkelijk kunnen vervangen door xylitol.
De aanwezigheid van xylitol in kauwgom is geen toeval. Bij consumptie wordt xylitol niet door bacteriën gefermenteerd en ontstaan er dus geen zuren die het tandglazuur negatief beïnvloeden. Bovendien verlaagt het de pH-waarde in de mondholte en verhoogt het de speekselproductie, wat een positief effect heeft op de conditie van onze tanden. Xylitol vergemakkelijkt ook de opname van calcium, daarom is het de moeite waard voor mensen met tekorten om het in hun dieet op te nemen. Het heeft echter een nadeel: bij overmatige consumptie kan het laxerend werken, dus het is de moeite waard om de dagelijkse hoeveelheid te controleren.

INTERESSANT
Ons lichaam is in staat om zelf xylitol aan te maken, het wordt geproduceerd tijdens de stofwisseling bij de spijsvertering.
Wanneer we suiker in recepten vervangen door xylitol, voegen we dezelfde hoeveelheid toe als gewone suiker, omdat de zoetheid vergelijkbaar is.
In voedingsmiddelen verschijnt het onder het symbool E967.

INGREDIËNTEN
100% xylitol (berken suiker).

Voedingswaarde per 100 g:
Energie - 1 004 kJ / 240 kcal
Vet - 0 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 99,5 g
- waarvan suikers - 0 g
- Polyolen - 99,5 g
Vezels - 0 g
Eiwit - 0 g
Zout - 0 g

TOEPASSING
gebruiken als witte suiker. Het moet geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd (beginnend met ½ theelepel per dag). Het wordt aanbevolen om maximaal 10 theelepels per dag te consumeren. Niet aan dieren voeren!

OPSLAG
Koel en droog bewaren.