Xylit 500g Danisco INTENSON Berkenzoetstof

BESCHRIJVING

Xylitol 500g Danisco Intenson berkenzoetstof

- bevat 40% minder calorieën dan suiker
- 1 gram komt overeen met 2,4 calorieën
- Xylitol glycemische index is slechts 8
-verlaagt de pH-waarde in de mondholte
-verbetert de calciumopname in het lichaam

Xylitol tafelsuiker 1000g Intenson Xylitol, suikermais - tafelsuiker. Xylitol is een zoetstof van plantaardige oorsprong. Het komt van nature voor in frambozen, aardbeien, pruimen en zelfs bloemkool. Fins xylitol is xylitol gewonnen uit berk. De term xylitol zelf kan verwijzen naar ander fruit en groenten. Meestal wordt het dan gemaakt van maïs. Afhankelijk van het product waaruit het wordt gewonnen, hebben we verschillende extractiemethoden. Berk wordt geproduceerd door fermentatie, uitgevoerd door bacteriën en gisten. Aan de andere kant wordt dat uit maïs gemaakt door hydrolyse van biomassa. Het heeft het uiterlijk en de zoetheid van gewone suiker, maar bevat 40% minder calorieën. Bovendien heeft het een zeer lage glycemische index GI = 8, waardoor het geen pieken in de bloedsuikerspiegel en insulinespiegel veroorzaakt. 1 gram is slechts 2,4 calorieën. Ter vergelijking: de glycemische index is slechts 8, traditionele sucrose heeft een GI = 70 en glucose een hoge GI = 100. Daarom is het zeer geschikt als suikervervanger voor mensen die producten met een hoge glycemische index moeten uitsluiten van hun dieet en toch koffie, thee of zoete snacks en taart willen zoeten.

In voedingsmiddelen komt xylitol het meest voor in kauwgom en snoep. Het wordt steeds vaker gebruikt als suikervervanger in gezonde versies van snoep en taart. Perfect voor het zoeten van koffie, thee, smoothies, desserts en ijs. Het is hittebestendig, waardoor we suiker in recepten gemakkelijk kunnen vervangen door xylitol.
De aanwezigheid van xylitol in kauwgom is geen toeval. Bij consumptie wordt xylitol niet door bacteriën gefermenteerd en ontstaan er geen zuren die het tandglazuur negatief beïnvloeden. Bovendien verlaagt het de pH-waarde in de mondholte en verhoogt het de speekselproductie, wat een positief effect heeft op de conditie van onze tanden. Xylitol vergemakkelijkt ook de opname van calcium, daarom is het de moeite waard om het in het dieet op te nemen voor mensen met tekorten. Het heeft echter een nadeel: bij overmatige consumptie kan het laxerend werken, dus het is de moeite waard om de dagelijkse hoeveelheid te controleren.

INTERESSANT
Ons lichaam is in staat om zelf xylitol aan te maken, het wordt geproduceerd tijdens de stofwisseling bij de spijsvertering.
Als we suiker in recepten vervangen door xylitol, voegen we dezelfde hoeveelheid toe als gewone suiker, omdat de zoetheid vergelijkbaar is.
In voedingsmiddelen verschijnt het onder het symbool E967.

INGREDIËNTEN
100 % berkenxylitol.

Voedingswaarde per 100 g:
Energie - 1 004 kJ / 240 kcal
Vet - 0 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 99,5 g
- waarvan suikers - 0 g
- meervoudige alcoholen - 99,5 g
Vezels - 0 g
Eiwit - 0 g
Zout - 0 g

TOEPASSING
gebruiken als witte suiker. Het moet geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd (beginnend met ½ theelepel per dag). Het wordt aanbevolen om tot 10 theelepels per dag te consumeren. Niet aan dieren voeren!

OPSLAG
Koel en droog bewaren.