Wilde rijst 500g TARGROCH

Wilde rijst 500 g Targroch

BESCHRIJVING

- perfect voor gourmetgerechten
- eiwitbron
- een bron van vezels

Wilde rijst komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en wordt voornamelijk verbouwd in de Verenigde Staten, Canada, maar ook in Australië en Hongarije. Het is feitelijk geen van de rijstsoorten, maar een ander soort wondermiddel.
Een enkel korreltje wilde rijst is langwerpig, glanzend en zwartbruin van kleur. Het smaakt intenser dan de meeste rijstsoorten die we kennen en heeft een iets andere voedingswaarde. Wilde rijst bevat twee keer zoveel eiwit als witte rijst en minstens twee keer zoveel vezels. Wilde rijst is ook vetarm en bevat mineralen zoals zink, magnesium, mangaan, koper, kalium en ijzer. Daarnaast is het rijk aan B-vitamines en vitamine K.
De smaak van wilde rijst is uitgesprokener met een licht nootachtige toets. Het past goed bij vegetarische gerechten, vlees- en visgerechten, maar is ook geschikt voor salades en soepen.

INGREDIËNTEN
Wilde rijst

De voedingswaarde van het product per 100 g (% RI *):
Energie - 1580 kJ / 360 kcal (18 %)
Vet - 1,0 g (2 %)
- waarvan verzadigde vetzuren - 0,2 g (2 %)
Koolhydraten - 74,9 g (28 %)
- waarvan suikers - 2,5 g (2 %)
Vezels - 6,2 g
Eiwit - 14,4 g (30 %)
Zout ** - 0 g (0 %)
Natuurlijke variaties mogelijk.
** Het zoutgehalte is alleen te wijten aan het natuurlijk aanwezige natrium.
*NRV – referentiewaarden voor voedingsstoffen van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).