Tarwemeel voor Italiaanse pizza Type 00 25 kg

Meel met sterk, flexibel gluten, ideaal voor gebak dat een lange gisting vereist, inclusief klassieke Napolitaanse pizza. Het resulteert in een zeer zachte en aromatische korst met optimale vochtigheid. Het deeg is luchtig en licht. Hoogwaardig eiwit en gluten zorgen voor een gelijkmatig deeg met een lange rijstijd. Geen toevoegingen en volledig natuurlijk.

Productparameters
Tarwesoort
Netto inhoud 25 kg
Ingrediënten Tarwemeel Type 00 .
Herkomstland/Gemaakt in Italië
Opslagtemperatuur min. - max. 20 - 24 °C
Adres van de marketingeenheid Bedrijfsnaam: Kitchens of the World SA Straat en huisnummer: Gdańska 34 Postcode en plaats : 05-152 Czosnów PL
Glykemische index (GI) van het product met hoge GI (70)
Brutogewicht per eenheid 25 kg
Aantal verpakkingen in de eerste laag op een pallet 40 st. Bijv. (DU)
Korte marketingbeschrijving Meel voor professionals. Zonder toevoegingen en volledig natuurlijk.
Herkomstland van het hoofdingrediënt Italië

Allergenen
Gerst en gerstproducten Nee
Melk en daaruit verkregen producten (inclusief lactose) Nee
Schaal- en schelpdieren en daaruit verkregen producten Nee
Walnoten en daaruit verkregen producten Nee
Lupine en daaruit verkregen producten Nee
Rogge en roggeproducten Nee
Pistachenoten en pistacheproducten Nee
Cashewnoten en cashewnotenproducten Nee
Tarwe en tarweproducten Ja
Pinda's (aardnoten) en producten daarvan Nee
Amandelen en producten met amandelen Nee
Paranoten en paranotenproducten Nee
Haver en haverproducten Nee
Vis en daaruit verkregen producten Nee
Zwaveldioxide en sulfieten Nee
Selderij en daaruit verkregen producten Nee
Pinda's, pijnboompitten en producten met pijnboompitten Noten Nee
Sesamzaad en daaruit verkregen producten Nee
Weekdieren en daaruit verkregen producten Nee
Noten Nee
Macadamianoten en daaruit verkregen producten Nee
Glutenbevattende granen Kan
Eieren en daaruit verkregen producten bevatten Nee
Hazelnoten en daarvan gemaakte producten Nee
Mosterdzaad en daarvan gemaakte producten Nee
Sojaproducten en daarvan gemaakte producten Kan bevatten

Opslag
Bereidingsinstructies Perfect voor gebak, pasta, pizzadeeg, gnocchi en brood. Bakindex 280-300.
Verpakking met beschermde atmosfeer Nee
Productbehandeling Voor bakken
Opslagmethode: Droog en koel bewaren

brVoedingswaarde
Basiseenheid g/100 g
Portiegrootte 100 g
Zoutgehalte (algemeen) per aangegeven eenheid (g of ml) 0,01 g /

Meer informatie over de inhoud
Specifieke informatie over het middel Zoetstoffen Nee
Oneetbare omhulling Nee
Aanvullende informatie
Is de handelseenheid een consumentenverpakking? Ja