Witte chia - Spaanse salie zaden BIO 200 g - BIO PLANET

DESCRIPTION

- dit is een geweldige bron van meervoudig onverzadigde vetzuren
- hoog vezelgehalte - 26 g per 100 g product
- hoog eiwitgehalte
- bevat vitamine E, kalium, fosfor, calcium, zink, koper en mangaan
- eenvoudig te bereiden en zeer verzadigend
- het product is licht en perfect voor onderweg

Biologische chia, ook bekend als Spaanse salie, is een kruidachtige plantensoort die in de zomer bloeit en zeer gewaardeerd wordt om zijn zaden. Ze zijn een interessante aanvulling op het dieet. Spaanse salie, de plant waaruit zijn waardevolle zaden worden gewonnen, wordt verbouwd in de regio's Mexico en Guatemala. De vrucht die de salie in de kolom voortbrengt, bevat zaden. Ze hebben drie soorten kleuren: grijs, wit en zwart.
Spaanse saliezaadjes worden chiazaden genoemd. Salie was een van de belangrijkste bestanddelen van het Azteekse dieet. Tegenwoordig is het erg populair bij reizigers omdat het een licht maar zeer voedzaam product is. Steeds vaker wordt het een ingrediënt van gezonde desserts, pap, fruit, taarten en als broodbeleg.
U kunt hele of gemalen zaden toevoegen aan muesli, yoghurt, salades en gebak. Ze kunnen ook in water of sap worden geweekt en als natuurlijk verdikkingsmiddel worden gebruikt, bijvoorbeeld voor soepen.
Nadat ze met vloeistof zijn overgoten, beginnen ze op te zwellen en vormen ze na enkele uren rust een kenmerkende pudding. Zo'n maaltijd zorgt voor een snel verzadigd gevoel dat lang aanhoudt. Het is echter raadzaam om de hoeveelheid die overdag wordt geconsumeerd te beperken, vooral vanwege het hoge vezelgehalte, omdat een te hoge inname kan leiden tot een slechtere opname van mineralen en zelfs tot overmatige stoelgang.
Chiazaden bevatten tot 35% vet, voornamelijk meervoudig onverzadigde vetten. De aanwezige vetzuren zijn alfa-linoleenzuur, palmitinezuur, linolzuur en oliezuur. Dankzij deze hebben ze een positief effect op het geheugen en de concentratie. Nog eens 25% van de samenstelling bestaat uit eiwitten. Dit zijn geen gluteneiwitten, dus deze zaden kunnen worden gegeten door mensen die gluten uit hun dieet moeten weren. Ze bevatten aminozuren zoals arginine, glutaminezuur en asparaginezuur. Hierdoor kunnen ze een positieve invloed hebben op de verbetering van de immuniteit. Bovendien bevatten ze een hoog vezelgehalte van ongeveer 26 gram per 100 gram product, wat de stofwisseling versnelt. Ze bevatten ook tocoferolen, oftewel vitamine E, dat een antioxidatieve werking heeft en dus vrije radicalen in ons lichaam bestrijdt. Hierdoor verhoogt het onze immuniteit. De mineralen omvatten kalium, fosfor, calcium, zink, ijzer, koper en mangaan. Dankzij al deze mineralen is chia een uitstekende aanvulling op onze voeding, die invloed heeft op de calciumopname in de botten, de slaapkwaliteit en concentratie verbetert en een positief effect heeft op onze spieren.

INTERESSANT FEIT
Chia betekent in Nahuatl "olieachtig".
In 100 gram zit meer calcium (tot 631 mg) dan in melk en meer omega-3-vetzuren dan in Atlantische zalm. Bovendien vormen ze voor vegetariërs en veganisten een ideale aanvulling op de eiwitinname in hun dieet.
BEREIDING van de pudding: Voeg ongeveer 8 eetlepels water toe aan een eetlepel chia. Meng de zaadjes de eerste 30 minuten meerdere keren met water (of een andere vloeistof) om ze op te lossen. Laat daarna minstens een uur rusten, waarna de zaadjes gelijkmatig in de vloeistof verdeeld zijn en hun kenmerkende pudding vormen.

INGREDIËNTEN

Chia - Spaanse saliezaadjes (Salvia hispanica) * 100% (* van gecontroleerde biologische teelt).

OPMERKING
de dagelijkse consumptie van zaden mag niet meer dan 15 g (ongeveer 3 theelepels) bedragen.

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie - 1859 kJ / 451 kcal
Vet - 31 g,
waarvan verzadigde vetzuren - 3,8 g
Koolhydraten - 4,9 g,
waarvan suikers -0,8 g
Eiwit - 21 g
Zout - 0 g

ALLERGENE INFORMATIE
Het product kan allergenen bevatten: gluten, pinda's en andere noten, sesam, soja.

AANBEVOLEN BEWAARVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren.