Tafelsuiker Xylitol 1000g INTENSON

BESCHRIJVING

Tafelsuiker Xylitol 1000 g Intenson

- bevat 40% minder calorieën dan suiker
- 1 gram komt overeen met 2,4 calorieën
- De glycemische index van xylitol is slechts 8
- verlaagt de pH-waarde in de mondholte
- verbetert de calciumopname in het lichaam

Xylitol, maïssuiker - tafelsuiker. Xylitol is een zoetstof van plantaardige oorsprong. Het komt van nature voor in frambozen, aardbeien, pruimen en zelfs bloemkool. Fins xylitol is uit berk gewonnen xylitol. De term xylitol kan ook verwijzen naar andere vruchten en groenten. Dan wordt het meestal uit maïs gemaakt. Afhankelijk van het product waaruit het wordt gewonnen, hebben we verschillende productiemethoden. Berk wordt geproduceerd door fermentatie, uitgevoerd door bacteriën en gisten. Aan de andere kant wordt maïs-xylitol geproduceerd door hydrolyse van biomassa. Het heeft het uiterlijk en de zoetheid van gewone suiker, maar bevat 40% minder calorieën. Bovendien heeft het een zeer lage glycemische index GI = 8, waardoor het geen pieken in bloedsuiker- en insulinespiegels veroorzaakt. 1 gram bevat slechts 2,4 calorieën. Ter vergelijking: de glycemische index is slechts 8, traditionele sacharose heeft een GI = 70 en glucose een hoge GI = 100. Daarom is het een goede suikervervanger voor mensen die producten met een hoge glycemische index moeten vermijden en niet willen afzien van het zoeten van koffie, thee of zoete snacks en taarten.
In voedingsmiddelen komt xylitol het meest voor in kauwgom en snoepjes. Het wordt steeds vaker gebruikt als suikervervanger in gezonde versies van snoep en gebak. Perfect om koffie, thee, smoothies, desserts en ijs mee te zoeten. Het is hittebestendig, waardoor we suiker in recepten gemakkelijk door xylitol kunnen vervangen.
De aanwezigheid van xylitol in kauwgom is geen toeval. Bij het consumeren van xylitol wordt het niet door bacteriën gefermenteerd en ontstaan er dus geen zuren die het tandglazuur negatief beïnvloeden. Bovendien verlaagt het de pH-waarde van de mondholte en verhoogt het de speekselproductie, wat een positief effect heeft op de conditie van onze tanden. Xylitol vergemakkelijkt ook de opname van calcium, daarom is het de moeite waard voor mensen met tekorten om het in hun dieet op te nemen. Het heeft echter een nadeel: bij overmatige consumptie kan het laxerend werken, dus u moet de hoeveelheid die u gedurende de dag consumeert controleren.

INTERESSE
Ons lichaam is in staat om xylitol zelf te produceren, het ontstaat tijdens de stofwisseling tijdens de spijsvertering.
Wanneer we suiker in recepten door xylitol vervangen, voegen we dezelfde hoeveelheid suiker toe als gewone suiker, omdat het een vergelijkbare zoetheid heeft.
In levensmiddelen verschijnt het onder het symbool E967.

INGREDIËNTEN
100 % Xylitol

Voedingswaarde van het product per 100 g:
Energie - 1 004 kJ / 240 kcal
Vet - 0 g
- inclusief verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 99,5 g
- inclusief suiker - 0 g
- meervoudige alcoholen - 99,5 g
Vezels - 0 g
Eiwit - 0 g
Zout -0 g

GEBRUIK
Hoe witte suiker te gebruiken. Het moet geleidelijk aan het dieet worden toegevoegd (beginnend met ½ theelepel per dag). Het wordt aanbevolen om tot 10 theelepels per dag te consumeren. Niet aan dieren voeren!

OPSLAG
Koel en droog bewaren.