KRUIDEN door YANGO Kubeba-Peper (100 g)

De unieke smaak en het aroma van kubebapeper winnen opnieuw aan populariteit op de wereldwijde specerijenmarkt en laten het herleven in de moderne keuken.

⦿ voor het kruiden van groentegerechten, visgerechten, sauzen, marinades en vlees

⦿ brengt de scherpte van gerechten tot uiting

⦿ heeft een harsachtige, licht bittere, peperige smaak

⦿ heeft een licht kruidige aroma

⦿ Latijnse naam Piper cubeba

Maak kennis met Kubeba-peper

Op de groene, vruchtbare vlakten van Centraal-Java in Indonesië, waar de vruchtbare vulkanische grond en het tropische klimaat de groei van exotische planten bevorderen, groeit de kubeba-peper - een uniek kruid dat vanwege de karakteristieke lange steel aan elk zaadje ook wel 'staartpeper' wordt genoemd. Het wordt gewaardeerd om zijn complexe smaaktonen, die de scherpte van traditionele peper combineren met subtiele tonen van hout en kamfer. Deze unieke vrucht is een ware schat van de Indonesische keuken.

De geschiedenis van kubebapeper in Indonesië is rijk en veelzijdig en heeft diepe wortels in de traditionele praktijken en de culinaire creativiteit van de regio. Wij van Spices by YANGO® willen dit buitengewone product met u delen door kubebapeper aan te bieden in de vorm van vruchten, die zorgvuldig worden geoogst en gedroogd om hun unieke smaak en aromatische eigenschappen te behouden.

Kubeba-peper van Spices by YANGO®

Kubeba-peper van Spices by YANGO® is meer dan een kruid - het is een uitnodiging om de diepte en rijkdom van de aroma's van het Indonesische Java te ontdekken. Zijn unieke smaakcombinatie maakt het een perfecte aanvulling voor een verscheidenheid aan gerechten, van exotische curry's over aromatische sauzen tot uitgelezen marinades. Kubeba-peper geeft ook cocktails en dranken een uniek karakter en zorgt voor een verrassingseffect.