Sengiri Daikon (Japanse gedroogde radijs) BIO 50 g - TERRASANA

INGREDIËNTEN
gedroogde Japanse radijs * (* gecertificeerd biologisch ingrediënt)

BESCHRIJVING
Daikon is een witte Japanse radijs. Sengiri is een Japanse term voor 'in reepjes gesneden'. Sengiri Daikon wordt in de zon gedroogd. Deze droging vindt alleen plaats bij koude wind om de oorspronkelijke zoete, zachte smaak te behouden. Daeng Sengiri is uitstekend te gebruiken in sushi, misosoep of salades.

BEREIDING
ca. 10 minuten kort weken. Bak de uitgelekte stukjes aan in olie, voeg na het weken de rest van het water toe en kook ze ongeveer 10 minuten. Op smaak brengen met shoyusaus, rijstazijn, mirin en gember (optioneel). Combineren met andere wortelgroenten.

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie 1096 kJ / 260 kcal
Vet: 0 g;
waarvan verzadigde vetzuren: 0 g;
Koolhydraten: 45 g;
waarvan suikers: 23 g;
Vezels: 18 g;
Eiwit: 11 g
Zout: 0,3 g

AANBEVOLEN BEWAARCONDITIES
Koel en droog bewaren.