Salade mix met lijnzaad 100g - VIVIO

De gezonde eigenschappen van granen hangen vooral samen met het hoge gehalte aan vitamines en mineralen. Granen zijn een bron van gezondheidsbevorderende vetzuren (EFA's). Olie wordt gewonnen uit zonnebloempitten, pompoen, sesam, zwarte komijn en lijnzaad. De zaden verrijken ook de smaak van verschillende gerechten, ze zijn een populaire toevoeging aan alle zoute en zoete gerechten. Hieronder vindt u alles wat u moet weten over granen.
Kleine zonnebloempitten bevatten de vitamines E, B1, B2, B6, PP, foliumzuur en mineralen, waaronder kalium, magnesium, fosfor, ijzer, zink en calcium. Onder de overige zaden bevatten ze de meeste meervoudig onverzadigde vetzuren, wat echter terug te zien is in hun calorische waarde (100 g is meer dan 500 kcal). Een portie per dag (2 grote lepels granen) vormt een uitstekende aanvulling op een gebalanceerd dieet.
Pompoenpitten zijn een uiterst rijke bron van voedingsstoffen, vandaar hun talrijke gezondheidsbevorderende voordelen. Ze bevatten de vitamines A, C, E, groep B en mineralen: magnesium (100 gram pompoenpitten dekken de dagelijkse behoefte van het lichaam aan dit element), zink, fosfor, ijzer, mangaan en koper. Ook vezels, fytosterolen, onverzadigde vetzuren of tryptofaan – een aminozuur dat een voorloper is van het gelukshormoon serotonine, vind je hier.
Bruin of goud lijnzaad bevat de vitamines B6, E, C, foliumzuur, omega-3 vetzuren, waaronder ALA (alfa-linoleenzuur) en omega-6, magnesium, ijzer, zink, calcium, kalium, fosfor, vezels. Het is ook een van de beste bronnen van lignanen - verbindingen met een vergelijkbare structuur als vrouwelijke oestrogenen, die tot de fyto-oestrogenen behoren.
Zaden en pitten kunnen veilig worden opgenomen in het dieet van mensen die strijden met ongewenste kilo's. Hoewel het een vrij calorierijke snack is vanwege het hoge vetgehalte, moet het niet worden vermeden. Het is een gezonder alternatief voor zoete en zoute snacks (lege calorieën). Het hoge vezelgehalte (meer dan 9 gram per 100 gram granen) zorgt voor een verzadigd gevoel en beperkt het snacken tussen de maaltijden door. Het is ook een injectie van basische vitamines die vooral nodig zijn tijdens een verstandig gewichtsverlies.

INGREDIËNTEN
Zonnebloempitten (55%), pompoenpitten (35%), lijnzaad (10%)

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie - 2560 kJ / 618 kcal
Vet - 47,57 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 6,28 g
Koolhydraten - 19,46 g
- waarvan suikers - 1,94 g
Vezels - 9,88 g
Eiwit - 22,95 g
Zout - 0,03 g

NETTOGEWICHT: 100 g

TOEPASSING
Toevoegen aan salades, soepen, crèmes of deeg voor brood en broodjes of als topping voor sandwiches.

AANBEVOLEN BEWAARVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren.

p