Sahne + n levende bacterieculturen Probiotische Narine Zure room 5 zakjes 5 g NARUM

BESCHRIJVING

Room + N levende bacteriën probiotisch 5 zakjes Narine

-levende bacteriën
- betere verteerbaarheid
zelfgemaakt product

Room is een gefermenteerd melkproduct dat wordt gefermenteerd met melkzuurbacteriën. De aanwezige bacteriën zijn: Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus salivarius, Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus. Door de melkfermentatie worden melkeiwitten veranderd (in kleinere ketens gesplitst), waardoor room + N beter door het menselijk lichaam wordt opgenomen dan gewone room.

INGREDIËNTEN

Een verpakking bevat 1 eenheid droog ferment voor de BEREIDING van 1 liter room.

HOE TE GEBRUIKEN
1. Een belangrijke voorwaarde voor de BEREIDING van een hoogwaardig product is schoon keukengerei. Alle kommen die worden gebruikt voor de BEREIDING van de room moeten worden overgoten met kokend water of bijvoorbeeld worden gesteriliseerd met een stoomoven.
2. Breng 1 liter room (bij voorkeur 20%) enkele minuten aan de kook en laat afkoelen tot 34-35°C.
3. Los de inhoud van een zakje op in 50 ml warm water (34-35 °C) en voeg toe aan de room.
4. Giet in een container om te rijpen:
4a. Yoghurt gebruiken. Giet het eindproduct in een yoghurtcontainer en laat het 10-12 uur staan. Haal na deze tijd de potten uit de yoghurt en zet ze in de koelkast. Het product is na afkoeling klaar.

OPSLAG
Zuurdesem moet worden bewaard op een droge, donkere plaats bij een bepaalde temperatuur niet hoger dan +8°C, tot 2 weken bij temperaturen tot +30°C.