Roggevolkorenmehl van de rivier Bug Type 2000 BIO 1 kg - WATERMOLENS

Roggemeel heeft een lager glutengehalte dan tarwemeel. Het heeft ook een donkerdere, grijsbruine kleur. Bovendien is het voedzamer en bevat het meer micronutriënten dan tarwemeel.
Roggemeel bevat mineralen zoals kalium, calcium, zink, mangaan en koper. Het is ook een bron van B-vitamines, vitamine E en vezels. De vezels in het meel zorgen voor een verzadigd gevoel en hebben een positief effect op de darmperistaltiek. Door het eten van roggemeelproducten voeren we fenolzuren aan het lichaam toe, die een antioxidatieve werking hebben. Dit betekent dat ze helpen vrije radicalen te verminderen en een beschermend effect op cellen hebben. Bovendien zijn ze een bron van fyto-oestrogenen, die een positieve invloed hebben op het cardiovasculaire systeem.
Het meel is van type 2000, wat betekent dat het een volkorenmeel is met een hogere voedingswaarde en waardevollere micronutriënten dan meel van lagere types.
Roggemeel kan worden gebruikt voor het bakken van roggebrood, taarten en pannenkoeken.

INGREDIËNTEN
Volkoren roggemeel * Type 2000 (* uit gecontroleerde biologische teelt)

AANBEVOLEN BEWAARVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren.