Pekelzout perfect voor vlees, niet voor directe consumptie o'Sole 660g

Pökelsalz is een speciaal vervaardigd mengsel van zout en nitrieten, dat wordt gebruikt voor het pekelen van vleesproducten. Het pekelen is een van de oudste methoden voor het conserveren van vlees. Het effect bestaat uit het behouden van de kleur en het creëren van een karakteristieke smaak en geur. Het uitharden is ook de beginfase van het roken. Voor zelfgemaakte worsten wordt pekelzout aanbevolen.

Productparameters brType Homogene kruiden
Soort kruiden Zout
Gebruik Niet voor directe consumptie, ideaal voor het pekelen van vlees
Herkomstland/Geproduceerd in Polen
Ingrediënten Zout nacl 99,5 %, natriumnitriet e 250 nano2 0,5 % - 0,6 %, antiklontermiddel E 536.
Ingrediënten Zout nacl 99,5 %, natriumnitriet e 250 nano2 0,5 % - 0,6 %, antiklontermiddel E 536.
Herkomstland/Geproduceerd in Polen
Nettogewicht per eenheid 660 g
KN-code 2501 00 51
Brutogewicht per eenheid 0,66 kg

Allergenen
Pijnboompitten en producten van pijnboompitten Nee
Paranoten en producten van paranoten Nee
Macadamianoten en producten van macadamianoten Nee
Weekdieren en producten daarvan Nee
Sojabonen en producten daarvan Nee
Pistachenoten en producten van pistachenoten Nee
Vis en producten daarvan Nee
Lupinen en producten daarvan Nee
Rogge en roggeproducten Nee
Sesamzaad en producten daarvan Nee
Melk en daaruit verkregen producten (inclusief lactose) Nee
Hazelnoten en daaruit verkregen producten Nee
Pinda's (aardnoten) en daaruit verkregen producten Nee
Zwaveldioxide en sulfieten Nee
Tarwe en tarweproducten Nee brNoten Nee
Amandelen en amandelproducten Nee
Cashewnoten en cashewnootproducten Nee
Selderij en daaruit verkregen producten Nee
Haver en haverproducten Nee
Eieren en daaruit verkregen producten Nee
Walnoten en producten daarvan Nee
Pecannoten en producten daarvan Nee
Schaal- en schelpdieren en producten daarvan Nee
Mosterdzaad en producten daarvan Nee brGlutenbevattende granen Nee
Gerst en gerstproducten Nee

Opslag /
Opslag Koel en droog bewaren

Voedingswaarde
Koolhydraatgehalte (suikers) per aangegeven eenheid (g of ml) 1g
Zoutgehalte per portie (algemeen) 99,5 g
Portiegrootte 100 g
Basiseenheid g/100 g

Overige inhoudsopgaven
Bevat cafeïne Nee
Bevat fosfaten Nee
Oneetbare omhulling Nee
Bevat antioxidanten Nee
Bevat kinine Nee
Voedingsmiddelen met toevoeging van fytosterolen, fytosterolesters, fytostanolen of fytostanolesters Nee
Bevat GGO-grondstoffen Ja
Bevat zoetstoffen Nee
Bevat conserveermiddelen Nee
Bevat smaakversterkers Nee
Bevat drop Nee
Bevat kleurstoffen Nee brBevat taurine Nee

Aanvullende informatie
Organoleptische beoordeling Fijnkristallijn product. wit of wit met een natuurlijke grijze of roze tint, natuurlijke geur, specifiek, typisch voor zout, geen vreemde geuren, muffe of andere vreemde geuren zijn niet acceptabel. zoutig, zonder andere vreemde smaken, vooral bitter.
Website-adres Www.cenos.pl