Natuurlijke Tempeh BIO 500 g - PRODUCTIE TEMPEH

Tempeh , dat lijkt op kaas of rijstbrood van gefermenteerde sojabonen, is een traditioneel ingrediënt van veel gerechten die hun oorsprong vinden in de Indonesische keuken. De productie ervan begon vermoedelijk op het eiland Java, dat nu in Indonesië ligt, en werd voor het eerst genoemd in 1815.
Tempeh is rijk aan bouwstenen van alle organen van ons lichaamseigen eiwit, dat nodig is voor de productie van rode bloedcellen, ijzer en vitamines van de B-groep ter ondersteuning van het zenuwstelsel. In vergelijking met ongefermenteerde sojaproducten bevat Tempeh ook aanzienlijk minder oligosacchariden en fit , waardoor het beter verteerbaar is.
Tempeh heeft een specifieke, licht nootachtige zuur die kenmerkend is voor gefermenteerde producten, maar neemt net als tofu gemakkelijk smaken aan. Aanbevolen voor pasta, groenten en rijst.
Gefermenteerd sojabonenproduct. Het product is klaar voor directe consumptie. Hoog eiwitgehalte.

INGREDIËNTEN

Sojabonen * gekookt (99 %), water, appelazijn *, starterculturen: Rhizopus oligosporus ( * van gecontroleerde biologische teelt).

ALLERGIE-INFORMATIE
Kan lupine bevatten.

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie - 692 kJ / 165 kcal
Vet - 8,3 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 1,3 g
Koolhydraten 2,9 g
- waarvan suikers 0,3 g
Vezels - 4,5 g
Eiwit - 18 g
Zout - 0,01 g

HOEVEELHEID PER DAG (100 g):
Vitamine B12 - 0,5 µg (20 % * NRV)
* NRV - Referentie-innamewaarde

NETTO GEWICHT: 500 g

AANBEVOLEN BEWAARVOORWAARDEN
Bewaren bij 2 tot 8 °C. Na opening binnen 3 dagen consumeren.

Fabrikant - Naam en adres:UV SP. Z OO SP.K. ŁĄKOWA 11, 62-023 BORÓWIEC