MULTIPACK (kg) - PADDESTOELEN, VERSE BIOBROODJES (ca. 2 kg)

- bron van mineralen en vitamines
- aanbevolen voor soepen en knoedels
- caloriearm

Pleurotus (Fr.) P. Kumm., beter bekend als oesterzwammen, is een geslacht van paddenstoelen uit de familie van de oesterzwammen, waarvan de meeste eetbare soorten zijn. In Polen worden twee soorten gekweekt en op grotere schaal te koop aangeboden – de gewone oesterzwam (Pleurotus ostreatus) en de citroenoesterzwam (Pleurotus citrinopileatus).
Net als de meeste paddenstoelen zijn oesterzwammen caloriearme voedingsmiddelen. Per 100 g verse vruchtlichamen bevatten ze tussen de 35 en 50 kcal. In tegenstelling tot typische boschampignons, die als voedingsloos worden beschouwd, zijn oesterzwammen rijk aan voedingsstoffen en vitamines, waaronder zink, magnesium, ijzer, fosfor, calcium, kalium, natrium, selenium, B-vitamines, vitamine C en 70% verteerbaar eiwit.
Oesterzwammen zijn veelzijdig te gebruiken, onder andere voor het bereiden van varkenskoteletten, koken, bakken, als bijgerecht bij soepen of als vulling voor knoedels.

AANBEVOLEN BEWAARVOORWAARDEN
Product gekoeld bewaren

OPMERKINGEN:
Product verpakt in verzamelverpakking
Er kan een lichte witte aanslag op de paddenstoelen verschijnen. Dit is geen teken van bederf, maar een natuurlijk teken van versheid.
We verpakken onze producten met een speciale folie die levende groenten laat ademen. Het is een folie die kooldioxide en water, die ontstaan door de ademhaling van levende groenten en fruit, naar één kant afvoert. Hierdoor condenseert er geen water op de folie en blijft de verpakte groente en fruit langer goed.