MULTIPACK (kg) - BIO VERS BRUSSEL (ca. 3 kg)

- bron van vitamines en mineralen
- gezonde snack
- aanbevolen voor soepen en salades

Spruitjes, algemeen bekend als spruitkool, is een tweejarige plant uit de koolfamilie en is een botanische variëteit van de groene kool. Deze groente, die doet denken aan een miniatuurkoolkop, is waarschijnlijk een kruising tussen boerenkool en sluitkool. Spruitjes zijn afkomstig uit België, maar worden sinds de 17e eeuw in veel delen van Europa verbouwd.
Spruitjes staan vooral bekend om hun hoge concentratie aan antioxidanten, die het lichaam ondersteunen in de strijd voor gezondheid en schoonheid. Het regelmatig eten van deze kleine kooltjes kan het haar, de huid en nagels versterken, het tandvlees beschermen en bijdragen aan het handhaven van het hormonale evenwicht. Spruitjes zijn een uitstekende bron van vitamines – A, uit de groepen B, C, E en K – en mineralen – calcium, kalium, magnesium, ijzer, mangaan, fosfor, koper en zink.
Spruitjes worden het best gestoomd om het verlies van hun waardevolle eigenschappen te voorkomen. Ze kunnen ook rauw gegeten worden. Spruitjes worden aanbevolen voor soepen en salades. Ze passen ook goed in een bloemsaus met paneermeel en boter of als toevoeging aan aardappelpuree.

AANBEVOLEN OPSLAG
Koel en droog bewaren