Melkchocoladeglazuur BIO 25 kg - HORECA (VIVANI)

De coating is een zeer hoogwaardige chocolade. Het verschilt van normale chocolade door een hoger cacaoboter gehalte. Het wordt gebruikt om een gladde en glanzende chocoladeglazuur te maken, het kan worden gebruikt om truffels te coaten en pralines te decoreren.

INGREDIËNTEN
Rietsuiker*, cacaoboter*, volle melkpoeder*, cacaomassa*, Bourbon vanille-extract* (* Biologisch gecertificeerd ingrediënt). Minimum cacaogehalte 34%, melkdroge stof 18%

Nettogewicht: 2,5 kg

Voedingswaarde van het product per 100 g:
Energiewaarde: 2400 kJ / 576 kcal
Vet: 37,3 g
waarvan verzadigde vetzuren: 23,5 g
Koolhydraten: 53,5 g;
waarvan suikers: 52,8 g;
Eiwit: 5,7 g;
Zout: 0,18 g

ALLERGENENINFORMATIE
Het product kan granen, gluten en noten bevatten.

AANBEVOLEN BEWAARVOORWAARDEN
Koel en droog bewaren. Niet blootstellen aan zonlicht.