Matsun Probiotica 5 NARINE-Zakjes

BESCHRIJVING

Melkproduct "Narine Matsun" - het is melk die wordt verwerkt door verschillende bacteriesoorten Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus.casei B. Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus, Streptococcus lactis. De melk verandert, d.w.z. breekt af in kleinere melkeiwitketens, waardoor het product beter door het lichaam wordt opgenomen dan melk. Het is een traditioneel Armeens product dat wordt gebruikt voor de bereiding van vele gerechten zoals pannenkoeken, dumplings, sauzen, soepen, desserts, dranken en brood.

INGREDIËNTEN

Een verpakking bevat 1 eenheid droog ferment voor de BEREIDING van 1 liter melkproduct uit 1 liter melk.

TOEPASSING
1. Een belangrijke voorwaarde voor de BEREIDING van een hoogwaardig product is schoon keukengerei. Alle gebruikte voorwerpen voor de BEREIDING van de yoghurt moeten in heet water of in de oven worden overgoten.
2. Breng 1 liter melk enkele minuten aan de kook en laat afkoelen tot 38-42°C.
3. Los de inhoud van een zakje op in 50 ml warm water of melk (34-35°C) en voeg toe aan de rest van de melk. Meng goed.
4. Giet voor rijping in containers:
4a. Gebruik een yoghurtmaker. Giet het afgewerkte product in yoghurtbakjes en laat het 5-6 uur staan. Haal de potjes na deze tijd uit de yoghurtmaker en zet ze in de koelkast. Na afkoeling is het product klaar.

of:
4b. Giet het mengsel van melk en zuurdesem in een glazen pot (1 liter) en zorg voor een constante temperatuur van 38-42°C (ingepakt in een handdoek, deken, etc.). De verblijftijd is 6-7 uur. Zet de pot na deze tijd in de koelkast. Het product is na afkoeling klaar.

OPSLAG
Bewaar op een droge, donkere plaats bij een temperatuur niet hoger dan +8°C, tot 2 weken bij temperaturen tot +30°C