Matcha-theepoeder BIO 30 g - LEBENSBAUM

INGREDIËNTEN
Matcha groene thee poeder * (* van gecontroleerde biologische teelt)

BESCHRIJVING
Matcha is een thee uit Zuid-Korea, van het vulkanische eiland Jeju. Het heeft een karakteristieke frisse en zoete geur.
De ingewikkelde productiewijze van deze originele thee is gebaseerd op eeuwenoude boeddhistische tradities. Het is een meditatieve ervaring voor de zintuigen.

BEREIDING
Het BEREIDINGsproces van de thee is erg belangrijk. In Japan kan dit proces uren duren, dus je kunt het een ceremonie noemen.
We kunnen het echter veel sneller bereiden. Je moet het water koken en ongeveer 5 minuten 80 ml afgieten, zodat het water afkoelt tot een temperatuur van 70 - 80 graden Celsius.
Plaats een zeef op de kom en giet thee in de hoeveelheid van een halve theelepel, maximaal een platte theelepel (2-3 snufjes poeder), en giet dan het eerder afgemeten water erover.
Meng vervolgens stevig op en neer met een speciale bamboeborstel tot er schuim ontstaat. De zo bereide matcha is klaar om te drinken.
Het moet in 3 - 4 slokken worden gedronken en het is beter om het niet te lang te laten staan, omdat de thee dan op de bodem kan bezinken en een minder aangename smaak kan hebben.

AANBEVOLEN OPSLAG
Koel en droog bewaren.