Mariadistelolie, koudgeperst 500ml - VIVIO

De mariadistel wordt ook wel melkdistel genoemd. Hij is gemakkelijk te herkennen aan zijn karakteristieke bladeren die bedekt zijn met witte vlekken. Volgens legendes zijn deze vlekken ontstaan uit de druppels van de melk van Maria die op de plant vielen terwijl het kindje Jezus werd gevoed.
De geneeskrachtige eigenschappen van de mariadistel werden in de oudheid ontdekt. Vermeldingen ervan zijn al te vinden in de werken van de Griekse botanicus Theophrastos van Eresos. Andere oude onderzoekers hebben ook gewezen op een reeks gezondheidsvoordelen van het gebruik van mariadistel. Een uitgebreide beschrijving van de werking van de mariadistel is ook te vinden in de aantekeningen van Hildegard von Bingen, een bekende genezeres.
De aandacht van moderne wetenschappers wordt vooral getrokken door de indrukwekkende hoeveelheid silymarine in de mariadistel. Tegenwoordig is bekend dat de waardevolle eigenschappen van mariadistelpreparaten aan deze verbinding te danken zijn.
Ongeraffineerde mariadistelolie heeft een licht bittere, nootachtige smaak en een geelbruine kleur. Het wordt geleverd in donkere glazen flessen. Het wordt vooral gewaardeerd om het aanwezigheid van silymarine, maar het is niet de enige waardevolle component van dit product. Mariadistelolie is ook een bron van flavonoïden, vitamine C, linolzuur, fytosterolen en tannines.

INGREDIËNTEN
koudgeperste mariadistelzaadolie.

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energiewaarde - 3663 kJ / 891 kcal
Vet - 99 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 9 g
Koolhydraten - 0 g
- waarvan suikers - 0 g
Vezels - 0 g
Eiwit - 0 g
Zout - 0 g

NETTOGEWICHT : 500 ml

GEBRUIKSAANWIJZING
Mariadistelolie is wijdverspreid. In de keuken wordt het koud gegeten, als toevoeging aan salades, sauzen en dips.

AANBEVOLEN OPSLAG
Het moet op kamertemperatuur, ongeveer 20 graden Celsius, worden bewaard.