Lyofiliseerde starterculturen voor L + BIO yoghurt 49 g - SUN & FOOD

GEVRIESDROOGDE STARTCULTURES VOOR L+ BIO-YOGHURT 4,9 g - SUNFOOD

INGREDIËNTEN
Streptococcus thermophilus *, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* Ingrediënt van gecontroleerde biologische teelt)

VOEDINGSWAARDE per 100 g
Energie - 1530 kJ / 366 kcal
Vet - 0 g
waarvan verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 90 g
waarvan suikers - 90 g
Eiwit - 0 g
Zout - 0 g

BEREIDING
Gebruik bij voorkeur volle koemelk of geitenmelk.
1. Verhit 1 liter melk tot 80 °C om vreemde bacteriën te doden (de eerste laag verschijnt op het oppervlak van de melk). Bij gepasteuriseerde melk moet deze worden verhit tot 42 graden Celsius
2. Giet de melk in een bak (bijv. potten) en laat afkoelen tot 42 °C. Belangrijk: de bak moet een luchtdicht deksel hebben!
3. Open het zakje met bacteriën, giet het in de melk, roer goed en sluit de pot goed af.
4. Laat tot 12 uur fermenteren bij een temperatuur van ongeveer 42 °C, tot een geschikte dikke consistentie is bereikt. Hiervoor kunt u de pot in een pan met zeer warm water onder het deksel plaatsen, in een voorverwarmde oven of omwikkelen met een deken. Schud de bak niet!
5. Na het fermenteren het deksel verwijderen en koel bewaren. Het zo bereide product is geschikt voor consumptie, maar dient ook als bron van bacteriën voor verdere vermeerdering.

AANBEVOLEN BEWAARCONDITIES
Bewaren bij kamertemperatuur op een droge, schaduwrijke plaats. Na de BEREIDING kan het product tot 7 dagen in de koelkast worden bewaard.

Naam en adres van de fabrikant: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSCHAU