Karwijzaad - 100g VIVIO

Karwijzaad – Gebruik in de keuken en niet alleen

Karwijzaad in korrels is wijdverbreid in onze dagelijkse keuken. We kunnen het probleemloos gebruiken bij de BEREIDING van vlees-, vis- en groentegerechten. Karwijzaad is perfect geschikt voor sauzen, groentepasteitjes en ovenschotels. Het wordt ook vaak gebruikt bij de productie van (meestal bewerkte) kaas. Het is belangrijk om te weten dat je op basis van karwijzaad een smakelijke thee met ontspannende eigenschappen kunt bereiden. Toch is karwijzaad niet alleen in de keuken, maar ook in de cosmetica-industrie wijdverbreid. Deze plant wordt onder andere gebruikt voor het maken van desinfecterende zepen, vochtinbrengende crèmes, tandpasta's en zelfs parfums.

In de keuken:
• Karwijzaad wordt gebruikt in vette en moeilijk verteerbare gerechten. Het wordt toegevoegd aan kool, rood vlees, salades, rode bieten, brood, soepen en gefrituurde gerechten.
• Karwijzaad is een populair kruid dat in de Poolse keuken wordt gebruikt en aan zoete bakwaren wordt toegevoegd.