Kukicha groene thee BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIËNTEN
Kukicha Groene Thee 100 % * (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt)

BESCHRIJVING
Kukicha is een groene thee die uitsluitend bestaat uit takjes en bladstelen - deze delen van de theeplanten komen niet voor in andere theesoorten. Vandaar ook de naam: "kuki" betekent in het Japans steel of stok. Kukicha ontstaat bij de productie van andere groene theesoorten, wanneer de bladeren van de overige delen worden gescheiden. De smaak is daardoor duidelijk anders: zachter, zoeter en licht nootachtig. Vanwege het lage cafeïnegehalte is kukicha perfect voor kinderen, zwangere vrouwen en laat op de dag. Om deze reden wordt het, samen met een royale hoeveelheid thee, vaak aanbevolen in een macrobiotisch dieet. Kukicha bevat ook een hoog gehalte aan ontspannend theanine. Theanine in de fotosynthese van de bladeren verandert in tannines, die de thee een "bittere" nasmaak geven. Omdat er in de stelen geen fotosynthese plaatsvindt, zijn ze van nature rijk aan theanine. Moya Kukicha is de hoogste kwaliteit Kukicha, geproduceerd tijdens het Matcha-productieproces, wanneer de bladeren en stelen worden gescheiden van Aracha (theebladeren - halfafgewerkt Matcha-product). In tegenstelling tot gewone Kukicha wordt het zeer zacht geroosterd (veel korter dan Hojicha). Dit geeft het een sterkere aroma en een donkerder geelbruine kleur.

GEBRUIKSAANWIJZING EN OVERIGE OPMERKINGEN
Theehoeveelheid: 3g per 250ml
Trektijd: 2-3 min.
Zettijd: 80-90 C

AANBEVOLEN BEWAARCONDITIES
Koel en droog bewaren.