Kikkererwten BIO 400 g - BIO PLANET

BIO KIP 400G - BIO PLANET

INGREDIËNTEN

Kikkererwten * 100 % (* uit gecontroleerde biologische teelt)

BESCHRIJVING
Biologische kikkererwten zijn uitstekend geschikt voor allerlei broodbeleg met olijfolie en verse kruiden, evenals voor soepen, stoofschotels, sauzen en salades. Het is het basisingrediënt van falafel en hummus. Gekookte kikkererwten hebben een lage glycemische index – 30, waardoor ze door mensen met een verhoogde bloedsuikerspiegel kunnen worden gegeten. Kikkererwten bevatten ook grote hoeveelheden vezels, die zorgen voor een verzadigd gevoel en de spijsvertering verbeteren. Waardevol voor veganisten en vegetariërs is het water dat overblijft na het koken van kikkererwten, genaamd aquafaba. Dit wordt gebruikt als ei-vervanger, bijvoorbeeld bij het maken van zelfgemaakte mayonaise, biscuitgebak of luchtige crèmes.

BEREIDING
Voorgeweekte en afgespoelde kikkererwten moeten minstens 12 uur in vers, ongezouten water worden gekookt gedurende ongeveer 60 minuten. Kikkererwten pas aan het einde van de kooktijd zouten. Zo gekookte kikkererwten zijn geschikt voor consumptie of verdere BEREIDING .

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie - 1445 kJ / 343 kcal
Vet - 4,6 g,
inclusief verzadigde vetzuren - 0,6 g
Koolhydraten - 45 g,
waarvan suikers - 11 g
Vezels - 17 g
Eiwit - 22 g
Zout - 0,06 g

ALLERGEENINFORMATIE
Het product kan allergenen bevatten: gluten, pinda's en andere noten, sesam, sojabonen.

NETTOGEWICHT
400g

AANBEVOLEN OPSLAG
Koel en droog bewaren.